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有什麽伊朗小吃推薦?

去壹個地方怎麽能錯過這裏的美食呢?尤其是那些沒吃過,甚至沒見過的食物,妳不能放過。所以今天,邊肖將向妳推薦伊朗這個地方的食物!

來看看吧,保證妳很少見過這些好吃的。也許妳會被他們吸引到這裏來旅遊!

素食丸子和煎餃

壹家素丸子店,以能吃多少就吃多少而出名,在這裏顧客可以根據自己的想法做三明治吃。

Felaafel和sambuse是印度、巴基斯坦等中亞國家和中東國家兩種很受歡迎的街頭小吃,在伊朗也很受歡迎。

煎餃的形狀幾乎像中國的餃子壹樣扁平。裏面有蔬菜、土豆和餡料,有時還會加入香腸和肉。它們通常和番茄醬或辣椒醬壹起吃。

素食肉丸是由豌豆(有時是蠶豆)、洋蔥、大蒜和幾種調料制成的小球,在油中油炸,香脆。與中國的素食肉丸不同,伊朗人通常在三明治裏吃肉丸配沙拉和泡菜。這兩個小時很受歡迎,因為便宜又好吃。

煮甜菜和蠶豆

每年天氣轉冷,在伊朗很多城市的各個路口都能看到賣煮甜菜和蠶豆的手推車。許多人聚集在這些手推車周圍吃煮甜菜和熱蠶豆。在伊朗的壹些城市,比如克爾曼沙阿,除了這兩樣東西,車上還會加蘿蔔。

煮甜菜要蘸糖吃,煮蠶豆要配醋、鹽、大量辣椒和壹種叫golpar(伊朗當歸)的香料吃。絕對是必去的街頭美食之壹。

“臟”三明治並不臟

被稱為“骯臟”的美味廉價三明治

雖然名字是“臟”三明治,但這只是伊朗年輕人對三明治的獨特稱呼。三明治來到伊朗不到百年,可以追溯到巴列維王朝早期。伊朗最早的三明治店大多開在德黑蘭,店主都是亞美尼亞人。

那時,伊朗的三明治是由白面包(壹種俄羅斯面包)、切片香腸和腌黃瓜制成的。許多咖啡店的顧客、藝術家和軍校學生都非常喜歡這種食物。

現在,所有的伊朗城市都有三明治店,向顧客出售班達裏三明治(由香腸、洋蔥、青椒和各種調料制成的三明治)、香腸三明治、香腸三明治、炸豬排三明治和其他種類的三明治。

因為大多數三明治店不像快餐連鎖店那樣時尚整潔,大多數顧客去那裏是為了便宜方便的食物,所以這種食物在伊朗年輕壹代中也被稱為“臟”三明治。

Faridon三明治店是德黑蘭的壹家老三明治店。

玉米

海濱烤玉米店

玉米,或玉米棒,是另壹種深受伊朗人民喜愛的食物,大多由街頭小販出售。吃法很像中國街頭的烤玉米,但伊朗人把新鮮玉米放在炭火上,用鹽水泡壹會兒再吃。

這才使得烤玉米有了它特殊的味道和口感。在公園、商場和其他休閑場所附近,可以看到賣烤玉米的街車。

石榴汁

鮮榨石榴汁和牡丹皮配石榴籽

伊朗的石榴世界聞名。伊朗人自古以來就喜歡吃石榴和各種石榴制品。許多人認為石榴有助於促進血液循環系統。

所以,從古至今,街頭小販在夏天都會用大杯的酸石榴汁加鹽加冰來招待路人。現在的街頭攤販大多被果汁店取代,售賣的商品種類也更加豐富。除了石榴汁,還有各種果汁、冰淇淋、冰沙、石榴制水果茅臺。

然而石榴汁在伊朗人心中從未動搖過。和中國人偏愛甜味不同,伊朗人特別喜歡酸的東西,所以石榴汁不會放谷物(有的會放鹽)。妳可能第壹次吃不慣這種味道,但絕對原汁原味。

烤心肝

烤心和烤羊肝在伊朗也相當受歡迎,類似於中國的烤肉串。肝烤店(攤位或出售烤心肝的店鋪)通常將心、肝、腎(牛羊腎)和肺頭(牛羊肺)切成小塊,放在爐子或炭火上烤,賣給伊朗naan的顧客,如Ravache(壹種薄餅)和loose jacket(壹種較厚的naan)。

這是伊朗人和中國人吃羊肉串的另壹個區別。

空氣酸奶(doogh)

阿巴裏牌帶氣酸奶飲料,深受查盧斯公路上乘客的喜愛。

Doogh是伊朗的壹種流行飲料,可以理解為加氣酸奶,通常是農村地區制作黃油的副產品。但在工業生產中,它是由水和酸奶制成的,往裏面加入壹點氣體是它的基本做法。

伊朗飲食油膩,這種飲料可以說是特別油膩,所以人們壹般就著烤肉飯或者羊肉湯吃。

Abari (ab'ali)是伊朗歷史最悠久的酸奶制造商。

生杏仁(生開心果)

伊朗是開心果大國,擁有世界上最高品質的開心果。春季,尤其是Ordibehesht月(伊朗歷的二月,相當於公歷的四五月)是生杏仁上市的季節。未成熟的杏仁、杏子、桃子被稱為青果,很受喜歡酸味水果的人歡迎。

生巴木入口很鮮嫩,味道特別清新爽口,很多人也會加鹽吃。所以如果妳在四月或五月去伊朗,千萬不要錯過這種美味。

在中國,每個城市可能都會有很多各具特色的小吃,很多人每到壹個城市都會逛逛當地的小吃街。伊朗的街頭小吃沒有中國的豐富,但也有自己的特色和歷史,給人們的生活增添了便利和樂趣。

所以,如果有壹天妳來到伊朗,千萬不要錯過這些美味正宗的食物。