1.草魚味甘性溫，有平肝祛風、除痹、暖胃、平肝祛風等功效。是溫中補虛的保健食品。草魚有益血液循環，對心血管患者非常有益。
2.草魚具有抗衰老、美容的功效，可防治腫瘤。動物實驗表明，草魚膽汁具有明顯的降壓、祛痰和輕度鎮咳作用。草魚膽汁雖然能治病，但有毒，要謹慎食用。
3.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，是心血管病人的好食物；
4.草魚含有豐富的硒，經常食用有抗衰老、美容的作用，對腫瘤也有壹定的防治作用；
5.對於身體瘦弱，食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃滋補。
材料
食材:草魚500g；
輔料:適量油、鹽、醬油、料酒、十三香、青椒、小蔥、姜、蒜、蔥、玉米面。
農家炸魚塊
1
草魚清洗幹凈。
2
加入醬油，
將料酒、鹽、十三種香料和玉米粉混合均勻。
三
腌制20分鐘。
四
將洋蔥、姜和大蒜切碎。
五
青椒切片，洋蔥切絲。
六
鍋中倒入適量的油，加熱。
倒入魚塊，煎至兩面金黃。
七
加入蔥、姜、蒜。
八
加入青椒倒入醬油，料酒和鹽翻炒均勻，倒入少許水翻炒入味。
九
加入洋蔥炒出f味。
10
最後撒上蔥花。
11
開始了。
技巧
先油炸魚，以幫助它成形。