家裏可以用黃豆做豆腐腦嗎？具體制作方法是什麽？

材料:黃豆200g、1800ml水、1包內酯、香菜2根、1包榨菜、蒜苔2根、即食紫菜適量、冷醬油適量、香醋適量、糖適量、香油適量。烹飪步驟:黃豆浸泡4小時左右，夏天不需要長時間浸泡。倒入豆腐機中，加入1800ml水。打開“肥豆腐”菜單，開始做豆漿。將壹袋肥豆腐王倒入豆腐盒中，豆腐盒位於洗漿處下方。豆漿做好之後，它會自動制作豆漿完成程序。靜置20分鐘後會變成豆腐腦，筷子可以在不倒的狀態下插入。將豆腐腦放入碗中，加入炒黃豆、榨菜丁、紫菜、香菜、冷醬油、香醋等調料。喜歡吃辣的可以加辣椒醬！如何炒黃豆:將黃豆浸泡3小時，瀝幹水分，放入冷油鍋中翻炒至金黃色。作為沙拉來吃是非常好的。妳不能浪費做豆漿的殘渣。加入雞蛋、香腸丁、芹菜做成豆渣餅也很好吃。營養豆渣餅

豆腐腦，制作豆腐的中間產物，可以算是含水量很高的豆腐。無論在大江南北的哪個城市，嫩滑細膩的豆腐腦都是早點攤上最受歡迎的食物之壹。豆腐本身有黃豆的香味，但也可以是鹹的，也可以是甜的。北方人偏愛各種腌制的“鹹豆腐腦”，南方人偏愛原味的“甜豆腐腦”，口味各不相同。豆腐的制作其實挺簡單的，尤其是現在用來點豆腐的“鹵水”已經商品化了。家家戶戶甚至分成小包裝，壹次壹包，使得豆腐腦的制作幾乎“0失敗”。半碗黃豆足夠全家人做豆腐腦了。豆香味濃郁，口感極佳。

自制豆腐是指在家裏制作的豆腐。自制豆腐腦的方法是讓煮好的豆漿降到80度左右三到五分鐘，加入壹些內酯，靜置壹段時間。豆腐做好之後，可以加入甜味調料或者鹹味調料。自制豆腐腦壹般根據南北差異分為鹹味和甜味。豆腐很容易成功煮豆漿會在三五分鐘內降到80℃左右。加入壹些內酯，靜置壹段時間。關鍵是內酯的量。