芝麻糊是特別好的補鈣食品，含鈣量不遜於牛奶和奶酪。芝麻本身有硬殼，但磨成芝麻醬後，消化性大大提高。再次，芝麻糊還可以提供非常豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及大量的維生素E和煙酸。最後，芝麻醬是蛋白質和單不飽和脂肪酸的良好來源。因此，吃壹勺芝麻醬可以大大改善早餐的營養狀況。
原料:面條(蝦米面)；黃瓜；大蒜；
調料:醋；芝麻糊；鹽；
練習:
1.先把黃瓜和胡蘿蔔洗幹凈。將胡蘿蔔切成粉末。黃瓜切成細絲。芝麻醬2湯匙。
2.用冷開水稀釋。將黃瓜切絲放入盤中。將蒜泥和醋混合。鍋裏放水，把面帶進鍋裏煮3分鐘。
3.拿出來，讓它冷卻。將面條放入碗中，加入黃瓜絲和胡蘿蔔粉，倒入大蒜和芝麻醬拌勻。上菜。
火腿奶酪煎蛋卷+吐司
這種煎蛋卷做早餐方便快捷。十分鐘就夠了，而且營養也很豐富。裏面有西紅柿，吃起來酸酸甜甜的，很開胃。奶酪含鈣高，適合發育中的青少年。可能有些媽媽覺得火腿不太健康，可以用肉末代替，味道很棒。壹個這樣的煎蛋卷，兩片面包，就能在早上給妳足夠的營養，絕對滿分。
食材:雞蛋2個；1片火腿；西紅柿1/5；芝士絲15g；；
調料:白胡椒；少許鹽；20g黃油；
練習:
1.準備材料，西紅柿去皮切塊，火腿切小條，芝士切絲。雞蛋打勻，加入少許鹽和白胡椒拌勻。
2.燒熱鍋，加入黃油。將火腿絲和番茄丁翻炒幾下。
3.關小火，倒入蛋液，輕輕翻鍋，讓蛋液均勻分布。慢慢煎至蛋液底部即將凝固，表面有少許蛋液，撒上芝士絲。
4.用鏟子快速卷起蛋卷。卷起來，兩面分別煎。從鍋裏切出來，蘸壹點番茄醬吃。