銀耳含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是壹種高級滋養補品。妳想了解好吃美味的涼拌銀耳要怎麽做嗎?下面就讓我給妳介紹壹下4種好吃的涼拌銀耳做法。
涼拌銀耳好吃做法1涼拌銀耳材料
銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。
涼拌銀耳做法
1.銀耳用水泡至發軟，去除硬塊，然後洗凈。
2.鍋內水煮開，放入銀耳，燒開後需煮二分鐘，燜5分鐘。然後撈起，瀝幹水分放入碗中，最後加入鮮醬油，雞精拌勻。
3.香菜洗凈切細，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。這道菜色香味俱全噢，來試試吧。
涼拌銀耳好吃做法2涼拌銀耳材料
泡發的黑白木耳各式各150g
涼拌銀耳做法
1.做法及步驟圖：原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒調料： 醬油 香油 糖 鹽 做法： 1)黑白木耳泡發後洗凈切絲，在開水中焯20秒後馬上盛出過冰水。2)姜、蒜、尖椒切成碎備用.3)將過涼後的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和醬油、香油、糖、鹽拌勻即可食用。 註： 黑白木耳是體內很好的清道夫，適合夏季多食用。
涼拌銀耳好吃做法3涼拌銀耳材料
銀耳100克，豆角300克，紫甘藍3片，燈籠椒1個，黑芝麻，花生米，辣椒醬，香油，米醋，醬油，鹽
涼拌銀耳做法
1、水燒開，加適量鹽放入銀耳焯熟後撈出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘藍略燙壹下。
4、辣椒、紫甘藍切絲，豆角掰段和銀耳壹起放進壹個大碗中。
5、將辣椒醬、香油、米醋、醬油、鹽調成醬汁。
6、將醬汁倒入碗中攪拌均勻，加入黑芝麻和花生即可。
涼拌銀耳好吃做法4涼拌銀耳材料
主料：綠豆芽150克，銀耳25克，青椒50克，香油10克，精鹽少許。
涼拌銀耳做法
1、將綠豆芽去根洗凈。
2、青椒去蒂、籽洗凈，切絲。銀耳用水泡發、洗凈。
3、將炒鍋上火，放水燒開，下入綠豆芽和青椒絲水燙熟，撈出晾涼，再把銀耳放入開水中燙熟，撈出過涼水，瀝幹水分。
4、將銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內，加入精鹽、香油，拌勻裝盤即成。
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