原料:香菇適量、平菇適量、蟹味菇適量、蟹味菇適量、青菜2個、大蒜3瓣、姜1片、蔥1片、郫縣豆瓣醬1勺、味精小勺、醬油1勺、白糖適量、鹽適量等。
做法:1，蔬菜及所有菌類清洗幹凈，大蒜切成蒜泥，生姜切片，小蔥切成蔥花；
2.將油燒開，爆香蔥和蒜，加入1湯匙豆瓣醬炒出辣椒油，加入適量冷水，加蓋燒開，然後撈起調味；
3.加入味精、醬油、白糖、鹽調味，然後加入所有的菌類，蓋上鍋蓋煮開，打開鍋蓋，放入蔬菜燉2min，然後倒入澱粉再次煮開；
4、然後倒入辣椒粉、蒜泥和辣椒面，輕食機加油倒入勺子。
胡蘿蔔炒香腸培根
原料:胡蘿蔔、香腸和培根、大蒜、鹽和植物油。
做事的方式
1.將香腸、臘肉洗凈，放入冷水鍋中焯壹下，撈起切塊；
2、大蒜去皮展平，胡蘿蔔洗凈去皮，切塊；
3、鍋中放少量油，放入香腸和臘肉，翻炒至油褪色；
4.加入胡蘿蔔片翻炒至變松；
5、加入少量鹽調味。
香辣蝦
原料:蝦仁500g，姜蔥蒜適量，幹辣椒5個，花椒3g，鹽適量，糖適量，雞精粉1勺，五香粉3g，米酒2勺，木薯澱粉少量，香油5g，醬油20g，辣醬15g，植物油適量。
練習:
1，蝦洗凈，切背挑出蝦線；將姜、蔥、蒜洗凈，切成條、片。
2、蝦仁用醬油、鹽、米酒、少量木薯澱粉、雞粉、香油拌勻，腌制20分鐘；
3.往鍋裏加點油。燒開後加入花椒、辣醬、胡椒粉、半蒜、姜蒜炒香；然後倒入龍蝦，翻炒至均勻。當蝦變紅時，加入剩余的大蒜，然後倒入五香粉和少許鹽，翻炒至均勻。