菜單
葷菜:油燜大蝦?炸蛤蜊?水發丸子韭菜炒鴨血?涼拌蒜味香腸
素菜:炒生菜?拍黃瓜?大蒜和油麥菜?涼拌雞蛋絲
人數:兩個可愛的妹紙?我嗎?大叔人,***4人
食物數量:5葷4素,分量充足。
成品展示
第壹批沒有丸子湯,黃瓜拍,炒生菜。因為桌子比較小,所以分了兩批。第壹:油燜大蝦?韭菜炒鴨血?涼拌蛋絲?大蒜和油麥菜?大蒜香腸;
炒生菜?拍黃瓜?湯,分兩次服。
水煮肉丸是超市裏肥瘦相間的餡料。做的時候,用勺子把混合好的肥瘦餡打成圓形。打漿時間越長,肉越緊。可以在鍋裏做湯,也可以在湯裏加點蔬菜,很好吃。
炒生菜,很多人都會,不多細說了。
輕拍黃瓜。喜歡吃辣的可以放小米和大蒜。千萬不要切黃瓜。
油燜大蝦是許多人的大愛。今天,我在裏面放了壹些自制的薯片。大蝦是我自己和朋友吃的,所以如果聚會上妳自己煮大蝦,小心壹點也沒有錯。記得把蝦線也挑出來。鍋裏放點香菜,很好看,味道也很棒。
蒜味香腸(用了230g,買了兩包,今天只用了壹包)配壹片荊芥葉,可以食用。(如果妳喜歡大蒜,可以再做壹個蒜蓉醬,吃起來也很棒。)
韭菜炒鴨血,記得把鴨血焯壹下,時間不宜過長,容易變老。買鴨血的時候註意在正規的地方買,不要亂買。內臟和血制品要在有保障的地方買。
炒蛤蜊,韭菜炒的味道不錯。這是壹個朋友介紹的方法。妳可以試試。
涼拌雞蛋絲,成分是荊芥,市面上可以買到。這是壹種有特殊味道的食物。喜歡獵奇的朋友逛菜市場可以找荊芥。吃的習慣真的讓人過目不忘,可謂是臭豆腐、面食、涼菜的最佳配菜。
蒜蓉油麥菜,大家都喜歡吃的壹道菜。
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這是超市的購物小票,上面有確切的價格供參考。這些食材做出來的菜多到吃不完,4~7個人就可以了。不用擔心體重小,食物不足,合理安排就好。
在這堆食材中,有壹些食材在這次聚會中還沒有用完,以後還可以用來做菜,所以聚會花費不多。這次五肉四菜大概花了100元。
小貼士:鴨血在油炸前焯水會更好,焯水時間不宜過長,以去除腥味和異味;
肉餡餃子壹定要講究香菜,洋蔥切碎壹起攪拌,才好吃。香菜洋蔥肉餡細膩,味道不錯。
蛤蜊要選活的,吃的時候才不會有沙感。當然,活蛤也要焯水去沙。
家裏聚餐,吃飽喝足,滿足感強,家裏做飯好吃,朋友開心,自己也開心。提前安排好聚會,照顧好朋友,才是尊重,才是愛。我希望每個人都有壹個美麗的聚會。