在坐月子期間，美麗的媽媽們需要做的就是好好進補，為產後恢復打下堅實的基礎。說到滋補，百科就尷尬了。最好的養月方法就是多喝湯，以湯養人！今天，麻王百科就為美麗的媽媽們推薦壹道美味的湯——月亮黑魚湯。月亮黑魚湯怎麽做？而且看下面的做法！
材料:鯽魚1，冬瓜150克，薏米50克。
輔料:鹽。
方法:
1.將鯽魚去鱗、去內臟，清洗幹凈；冬瓜洗凈，去皮，切成大塊；薏苡仁洗凈後，放入水中浸泡1小時。
2.將砂鍋置火上，倒入適量清水，將鯽魚、薏米放入鍋中，大火燒開後轉小火1小時，放入冬瓜片繼續煮20分鐘，加鹽調味。
如何去除子曰黑魚湯的腥味？
月亮黑魚湯是產後食譜的標配！黑魚不僅能補充蛋白質和大腦，還能幫助漂亮媽媽塑造完美身材。當然月子期間要多喝。只是這魚湯總有腥味，那黑魚湯怎麽會有腥味呢？並掌握以下三項技能！
小費1。殺黑魚時，可將黑魚的血盡量洗幹凈，烹飪時可加入蔥、姜、蒜等調料，基本可去除土腥味。
技巧二:將活的黑魚浸泡在半鹽5斤水的鹽水中，鹽水通過兩腮浸入血液中，壹小時後，土腥味即可消失。如果是死黑魚，用鹽水泡兩個小時，也能去除土腥味。
技巧三:將黑魚肚子洗幹凈，放入冷水中，然後在水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理過的河魚就沒有土腥味了。
子曰黑魚湯的配料選擇
子曰黑魚湯有多滋補就不用多介紹了！我相信美麗媽媽們的心早就飄到如何做出壹道美味的黑魚湯上了。要自己動手做壹道美味的子曰黑魚湯，首先要選擇新鮮的食材。讓我們來看看子曰黑魚湯的食材選擇吧！
技能1。新鮮的優質黑魚眼睛凸起，清澈有光澤，腮閉合，腮鮮紅色，無粘液。不新鮮的黑魚摸起來黏黏的，凹陷的，泥濘的。黑魚的體色越深，魚越有活力和朝氣，這樣的魚煮出來肉質會更甜更有彈性。
技巧二:挑選黑魚時，壹般會優先選擇野生的黑魚，比養的黑魚更兇猛，甚至會咬人。瘦的野生黑魚肉更有彈性，營養價值更高。但是市場上很難找到野生的黑魚，價格也比較高。所以選擇養黑魚也是可以的，但是要選擇新鮮的黑魚才能達到滋補的目的。
小貼士三:想要采摘新鮮的黑魚，壹般需要早上去菜市場采摘。即使野生的黑魚離開它的環境太久，也很難存活。
子曰黑魚湯的營養價值
魚湯壹直是產後媽媽滋補的首要食物。這些湯不僅可以幫助媽媽們刺激食欲，還可以為美麗的媽媽們補充營養。總之產後多喝湯是對的！那麽喝月亮黑魚湯有什麽好處呢？子曰黑魚湯有什麽營養價值？我們不妨來了解壹下！
優點:1，黑魚富含蛋白質。蛋白質含量相對較高，達到19.5g，脂肪較少，鈣含量高於其他魚類，還含有多種維生素和無機鹽。
優點2、黑魚含有多種微量元素。黑魚還含有人體所需的鈣、磷、鐵等微量元素，可以補充人體所需的營養。
優點3、黑魚含有多種氨基酸。黑魚含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。蛋白質，壹種黑魚，具有軟組織結構，容易被人體消化吸收。是適合兒童和老人的食品。
優點4、黑魚含有多種維生素。黑魚除了含有蛋白質、脂肪和18氨基酸外，還含有多種人體必需的維生素。