材料荷蘭豆
蒜末
胡蘿蔔
蘑菇絲
杏鮑菇絲
做法1，荷蘭豆過水備用。
2.鍋裏放油，再放入蒜、胡蘿蔔、香菇絲、杏鮑菇絲，炒香。
3.把豌豆攪拌均勻。
4.最後加鹽調味。
小吃玉米和山藥丁
材料:甜玉米1，山藥1，胡蘿蔔1，蔥2根，油，雞粉，清水。
做法1，玉米切丁，胡蘿蔔和山藥去皮切丁，洋蔥切蔥花。因為山藥含有大量粘液，所以在處理山藥時盡量戴壹次性手套。
2、鍋燒熱，放壹茶匙油，放入蔥爆炒。
3.倒入胡蘿蔔丁，翻炒至胡蘿蔔丁變軟。
4.加入玉米粒翻炒至碎。
5、加入山藥丁，翻炒幾下。
6.分三次加入少量水，壹次加水翻炒至水幹，再加入。最後壹次性加入30ml左右的水後，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
7.加入1茶匙雞粉調味，提鮮。
8、撒上蔥花，翻炒均勻關火。
炒大蒜
配料:蘑菇、香菇、筍幹、韭菜、紅辣椒、豆皮。
練習1。燒壹壺開水。蘑菇和香菇先用開水燙熟。聽說蘑菇和香菇在種植過程中需要大量的邊邊。我真的很害怕。洗了三遍後，我用開水抄了壹遍。在復制的過程中，我可以看到很多氣泡。學生可以想象他們有多臟。
2.鍋中放油，將抄好的香菇、香菇、筍幹放入鍋中炒至熟。
3.加入紅辣椒絲和豆皮翻炒片刻。
4.韭菜快熟時倒入，加鹽、雞精調味，翻炒即可食用。
西芹百合炒腰果
材料:百合50克，芹菜100克，胡蘿蔔50克，腰果50克。
調料:鹽1/4小勺，糖1/2小勺(糖必不可少)。
做法1，將百合切去頭尾，分開數瓣，芹菜切丁，胡蘿蔔切片。
2、鍋中放2湯匙油，放入腰果放入冷油中炸至酥脆，撈起晾涼。
3.倒出壹半的油，加熱剩下的油，加入胡蘿蔔和芹菜丁，翻炒約1分鐘。
4.加入百合、鹽、糖，翻炒約1分鐘，撒上涼腰果。