1、糖尿病患者的三餐
1、早餐對糖尿病患者的重要性
早餐對糖尿病患者特別重要,對維持機體正常的生理狀態和活動、預防低血糖、減輕胰島素抵抗及控制總熱量和體重均有良好作用。而不吃早餐,卻會使糖尿病患者更容易患上肥胖癥,因為當人體意識到營養匱乏,首先消耗的是碳水化合物及蛋白質,最後消耗的才是脂肪,不吃早飯,會增加其他餐次所攝入的食物量,不利於體重的控制。
糖尿病患者的優質早餐應符合既吃飽又吃好的原則,即熱量應該達到全日總熱量的20%~35%,同時符合科學搭配。即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜和水果,同時,早餐還要定時定量,幹稀搭配,避免吃油炸油膩,含糖多的食品,不宜過飽,七八成飽為最佳。
2、午餐要“挑剔”
午餐同樣要選擇低血糖指數的食物。可以選擇合適的主食,例如大米飯,再配合低脂肪含量的瘦肉、雞或魚以及蔬菜。蔬菜對降低血糖指數有很大幫助,因蔬菜富含維生素及礦物質,午餐時可大量食用。康寧焱糖尿病健康家園微信號提醒您,豆類也是很好的選擇,因為豆類富含豐富的蛋白質,鐵及纖維等,血糖值較低,煸炒或者做湯都可以。
在留客人吃飯時,主人壹般都會準備比較豐富的食物,面對美食糖尿病患者很難抗拒誘惑,不自覺地就會攝入很多高熱量的食物。糖尿病患者可以在就餐前吃壹些血糖指數較低的零食,肉類如去皮的雞腿、涼拌菜都可以選擇。
3、健康晚餐輕松選
糖尿病患者在挑選晚餐的時候也應遵守血糖指數方案,要遵循下面幾點才能保證晚餐健康而且平衡。
(1)選擇低血糖指數低的食品,包括意大利面、紅薯、新土豆、豆類和大米。
(2)記住要有蔬菜和沙拉。
(3)選擇蛋白質含量豐富的食物,比如瘦肉、禽類或者堅果。可以用豌豆、蠶豆、小扁豆和肉類壹起烹調。
(4)脂肪的攝入量要少,在炒菜時可以少放些油,或采用其他較健康的如蒸、煮等方法,同時要盡量少吃高脂肪的調味料,選擇低脂肪奶制品。
4、晚餐不宜過飽
專家指出,壓力大運動少,晚餐吃得過多、過好,是糖尿病高發的主要因素。現代人生活節奏較快,壹般午餐吃得簡單,但是晚餐吃得太多太好。要知道人體在晚上合成脂肪的能力是白天的二十多倍,現代人的這種飲食習慣,容易導致脂肪積累過多,肚子變大,腰圍變粗。肥胖人群患糖尿病的比率遠高於正常人群。
2、糖尿病患者飲食準則
1、少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給,又可避免餐後血糖高峰。
2、不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。
3、糖尿病人千萬不要限制喝水。
4、除黃豆以外的豆類,如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆,它們的主要成分也是澱粉,所以也要算作主食的量。
5、少吃或者不吃,白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激淩等。
3、糖尿病這樣控制
1、控制肥胖
首先要做到不要太胖,體重超標的話患糖尿病的幾率就會增高很多,把自己的身體調整到最佳體重標準,是預防糖尿病的有效方法。
2、控制飲食
避免高脂肪飲食。飲食要保證合理體重及工作、生活的需要。食物成分合理,碳水化合物以非精制、富含可溶性維生素為好,少吃太甜食物。避免或少用對糖代謝不利的藥物。
3、養成良好生活習慣
按時作息,戒酒戒煙,吃飯不要太快,改掉暴飲暴食等生活中的不良習慣。
4、加強運動
增加體力活動,參加體育鍛煉,能夠加速脂肪分解,減輕體重,改善脂代謝,有利於預防糖尿病心血管並發癥。
5、增強免疫
增強體力及免疫力功能,並有助於改善精神狀態,消除不良情緒。