營養排毒早餐的最佳吃法:1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。換句話說，我們把每頓飯分成五等份，水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1: 2: 1: 1。
另外，要多吃蛋白質。早餐首選蛋白質，富含蛋白質的食物容易滿足，大大降低了熱量的攝入。建議人們喝牛奶或豆奶的混合飲料，並在其中加入乳清蛋白粉。水果和全麥麥片，吐司或者松餅都是不錯的選擇。
早上早餐的禁忌
避免大量飲用冷飲:如果溫差過大，會強烈影響胃腸道，導致突然攣縮。
避免空腹吃香蕉:香蕉不僅含有有助於睡眠的鉀，還含有大量的鎂。如果空腹吃，血液中的鎂含量會突然升高，鎂是影響心臟功能的敏感元素之壹。
切忌空腹吃菠蘿:菠蘿含有強酶，會傷胃，吃後其營養成分必須更好吸收。
問題2:早上粥配什麽？20分鐘的粥是早餐不錯的選擇。因為經過壹夜的睡眠，早上起床後，腸胃功能還沒有從睡眠(睡眠食物)的抑制狀態恢復到興奮狀態，所以消化功能(消化食物)相對較弱，食欲較差。這時候如果只吃幹糧，甚至是含油脂油膩的東西(油性食物)，吃得不多，還會阻礙腸胃消化，不能充分提供身體整個上午所需的熱量。所以早餐可以吃水分較多的粥，或者豆漿、牛奶等流質食物搭配幹糧，方便腸胃吸收。
這種早餐沒有高脂肪的問題，但是經常和鹹菜、粥的豆腐乳壹起用。不宜多吃，最好壹周只吃壹兩次。鹹菜、豆腐營養價值低，太鹹；為了保存泡菜、豆腐等壹些加工食品，可能會添加防腐劑，經常食用容易傷害肝腎。而且我們習慣的很多早餐配菜，鈉含量都不低，順序如下:麻辣腐乳(含鈉3675 mg)、魚松、鹹鴨蛋、酸黃瓜、腌蘿蔔、肉松。
營養學家的建議:
●壹碗略稠的粥也就半碗幹飯左右，建議壹頓吃2 ~ 3碗，不然中午前很容易覺得餓。
吃粥的時候，可以搭配壹個荷包蛋或者壹塊瘦肉。素食者(素食)選擇吃壹塊豆腐或豆腐幹、素雞等豆制品，吃蛋白質(蛋白食品)。至於豆腐乳和鹹菜，盡量少吃。另外，再加壹盤炒蔬菜，這份早餐非常均衡，蔬菜(蔬菜類食物)中的鉀可以幫助身體排出鈉。
如果學生或上班族在鹹粥裏買早餐車，這種粥的肉含量不多，而且食欲單薄，胃排空時間短，容易感到餓。建議可以加壹個茶葉蛋或者喝壹瓶牛奶，增加蛋白質的攝入。
●每天吃2份水果(1份大約是壹個棒球或者扁碗的大小)，所以早餐可以根據個人習慣吃1份水果(水果食品)，但是不建議喝果汁，因為熱量太高。
問題3:早餐喝粥應該吃什麽？(1)肉末粥豆沙包子芹菜豆腐幹肉末粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔。豆沙包:面粉，豆沙，果脯，豬油。芹菜豆腐幹:芹菜、豆腐幹、茭白絲、香菇。(2)燕麥粥、蔬菜肉包子、什錦鹹菜燕麥粥:燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜末。菜肉包子:面粉、肉末、酸菜、豆腐幹、香菇、什錦泡菜:白菜、榨菜、黃瓜、辣椒等。(3)黑棗粥，鮮肉小籠，幹黑棗粥配菊苣、豇豆:粳米、糯米、馬牙棗、核桃。鮮肉籠:面粉、肉末、冬筍、香菇。菊苣筍幹、豆腐幹、胡蘿蔔和蘑菇。(4)皮蛋粥，果醬包，肉末白菜皮蛋粥:粳米，糯米，皮蛋，芹菜，火腿。果醬包:面粉、果醬、核桃、牛奶。酸菜:酸菜、肉末、土豆、胡蘿蔔。(5)菜肉餛飩、銀杏餅。鵪鶉蛋菜肉餛飩:面粉、肉末、酸菜、香菇、姜。銀杏餅:糯米、粳米、銀杏、核桃、葡萄幹鵪鶉蛋:鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。(6)奶凍、鮮肉、牛肉土豆、雞丁奶凍:牛奶、蘋果、橘子。鮮肉丸:糯米、蔬菜汁、肉末、香菇、冬筍、火腿。牛肉土豆丁:牛肉、土豆、胡蘿蔔、辣椒。兒童早餐食譜舉例？周壹:牛奶，饅頭，豆漿，蒸雞蛋，生菜條？星期二:豆漿，燒餅，水煮花生，牛肉醬，大米粥？星期三:牛奶，面包，炸豆腐絲，胡蘿蔔絲，煮雞蛋？周四:豆漿、紙、海帶絲白菜、鹹鴨蛋、大米粥？星期五:牛奶、饅頭、黃瓜拌面、豆漿？周六:豆漿，蛋糕，豆芽，粉條？周日:牛奶，雞蛋煎餅，涼拌白菜，大米粥？
問題4:早餐喝粥應該吃什麽？饅頭和小籠包都可以。
問題五:營養早餐粥吃什麽？1.選擇五谷雜糧粥，比清粥更有營養和飽腹感。
2、吃粥時，不僅要配鹹菜，還要配壹個荷包蛋或壹塊瘦肉，以補充足夠的蛋白質；最好再加壹盤炒蔬菜，營養會非常均衡，蔬菜中的鉀可以幫助身體排出鈉。
枸杞海帶粥
材料:幹海帶120g，山藥100g，炒決明子15g，山楂30g，白菊花10g，白米75g，枸杞子15g，糖適量。
做法:先將炒過的決明子、山楂、白菊花等藥材同時放入鍋中，然後加入適量的水，先煎兩次後濾出藥汁備用；山藥去皮，洗凈，切成小丁備用；將海帶洗凈，切絲；將洗凈的白米放入鍋中，然後加入藥液、海帶、山藥、枸杞子和適量的水，然後用武火煮沸，再用小火煨，煮好後加糖。
功效:海帶粥可以清熱降血脂，明目降壓，減肥通便。
問題6:早餐吃什麽配粥？有很多油條，饅頭，面包和蔬菜。
歡迎采用
問題7:早餐粥配什麽配菜吃？壹般配鹹菜，腐乳比較多。比如榨菜、鹹菜、炒花生等等。
問題8:早餐喝粥應該配什麽菜？早餐喝粥有什麽好處？材料:紅椒、青椒、金醬。
將紅辣椒和青椒切碎。
鍋裏熱油，放入剁碎的紅椒和青椒翻炒均勻。
煮蠔油。
加入金醬。
小火煮沸，慢慢攪拌。這時候醬和油就溶在壹起了。這個過程叫油入醬。
加入糖和味精調味，小火煨至辣椒醬發亮。這時候油和醬就分開了。這個過程叫油出醬。關火。
取出鍋，放入碗中。
或者
辣椒醬的制備
材料:紅辣椒1000克，番茄1500克，甜面醬500克，大蒜250克，花生250克，糖250克，鹽250克，花生油125克，味精50克。
練習:
1.用絞肉機(或小磨)將辣椒、番茄、大蒜、花生磨碎，加入甜面醬、糖、鹽攪拌均勻。
2.鍋內熱油，將上述材料煸炒，煮熟後倒入盆中冷卻，加入味精拌勻即可食用。
大蒜辣椒醬
做法:鮮晨椒，紅辣椒少許(喜歡吃辣的人可以全部用晨椒)，西紅柿500克，姜壹塊，蒜兩個。將上述材料放入攪拌機中攪拌成糊狀。炒鍋裏放壹小碗水，中火煮，炒鍋裏放各種糊，邊煮醬邊加鹽、糖(少許)和半瓶米醋(蒜留壹半最後放)。記得用勺子不停攪拌，防止粘鍋。由稀轉稠關火，然後加入壹些味精，把剩下的蒜倒進去，晾涼裝瓶。
小貼士:這款辣椒醬絕對可以和市面上有名的大蒜辣椒醬相媲美。另壹個竅門是，在泡菜壇子裏拿壹小塊有酸牙的老蘿蔔，和西紅柿壹起攪拌。調味汁嘗起來特別香。
剁椒:湖南剁椒的做法
做法:鮮辣椒100克，大蔥1根，鹽少許，白酒適量。剁辣椒，不要辣，最好戴橡膠手套切；壹邊切，壹邊放進瓶子裏，同時加鹽，用壹雙幹凈的筷子壓緊，最好撒點白酒。密封，3天左右就可以吃了。
小貼士:吃面條的時候放壹點，炒菜的時候拌壹勺。很香，很開胃。
甜辣醬自制的甜辣醬
做法:郫縣豆瓣100g，四季寶嫩花生醬100g，甜面醬200g，蠔油1勺，胡椒粉，少許冰糖，姜末，蒜末和蔥花，幹辣椒碎30g，植物油和香醋。將豆瓣剁碎，與花生醬、甜面醬、蠔油壹起放入盆中，攪拌均勻，形成混合物。燒熱炒鍋，倒油。當油熱時，將姜末、蒜末、蔥花和胡椒粉翻炒，然後將混合物倒入炒鍋，然後用鍋鏟慢慢推動均勻。
小貼士:做醬的時候不能翻炒，不能翻炒，要慢慢推勻。當鍋內出現均勻的氣泡，香氣四溢時，加入胡椒粉和冰糖拌勻。醬汁鮮紅醇厚。自然冷卻後，裝入瓶罐中，註意密封。
牛肉辣椒醬
做法:牛肉(肉末)500克，紅椒(末)500克，幹黃醬兩盒，味精100克，糖150克，油300克，熟芝麻100克，鹽適量。鍋裏燒熱油，把牛肉炒壹會兒，然後倒入上述調料，炒勻，燉壹會兒。
小貼士:吃面條的時候放壹點，炒菜的時候拌壹勺，很香。
花生辣椒醬
做法:幹辣椒25克，熟花生150克，花椒40片，食用油適量，鹽2大勺，味精少許。將辣椒和花椒幹燥，搗碎成粉末；成熟的花生去皮，然後花生搗碎；向搗碎的三種原料中加入鹽和味精，攪拌均勻；炒鍋著火，色拉油燒到七分熱。將混合好的原料倒入炒鍋，用筷子翻炒。這時會有嗆鼻的刺鼻氣味，再加入半碗水(如果不太了解油溫，邊倒辣椒邊加水)。蓋上鍋蓋，大火煨，逼出水分，煮至粘稠狀。取出鍋，放涼，將準備好的花生辣醬裝入玻璃瓶中，隨身攜帶。
小貼士:這種醬簡單，成本低，原料方便，好吃又實惠，比老幹媽，老幹爹好吃多了。嗜辣者可選擇辣味十足的辣椒為原料，也可增加辣椒的重量；如果不喜歡吃辣，可以選擇普通辣椒。除了花生，.....> & gt