妳想吃蘇城最健康最放心的食材嗎？
要不要營養師給妳量身定做壹份飲食？
蘇城第壹家以有機食品和營養師餐飲為主的健康餐廳開業了！
——吃健康，吃美容，盡在丁山。
地址:蘇州高新區運河路28號李詠沿江廣場東南1號
預訂熱線:0512-68718017網址:
“食品安全風”催生蘇州市首家“健康餐廳”
-丁山有機健康餐廳
目前蘇州各酒店的菜品各有特色，但真正能讓人吃得放心、吃得健康、吃得有營養的卻寥寥無幾。而位於高新區獅山李詠廣場運河旁的“頂山有機養生館”，可以同時享受美食和健康。成為蘇城首家有機食品與營養師餐飲相結合的健康餐廳。
在環境問題日益突出的今天，食品安全已經成為人們關註的焦點(剛剛在蘇州召開的CPPCC會議的第壹個提案就是食品安全)。在全球所有綠色農產品中，有機食品是綠色食品金字塔中的頂級食品。種植有機食品的土壤需要經過多年的凈化才能種植，而且種植過程中絕不允許施用農藥和化肥，然後只有經過世界最高標準農產品的嚴格認證(有機認證)，有機食品才能標準化。丁山有機餐廳與蘇州、上海、浙江等地獲得有機產品認證的有機農場建立了長期的供求關系。所有的蔬菜、雞肉和雞蛋都是有機產品。不僅如此，即使是肉類和湖泊海鮮也是市場上最健康最有營養的產品。比如這家餐廳與蘇州太素企業保持了長期的戰略合作關系，所有餐廳都選擇蘇州最好的品牌豬肉“太素豬肉”；這家餐廳比較放心的是，連調味品(鹽、醬油、醋等。)那些被壹般餐廳忽略但對人體健康至關重要的都是進口有機產品，有些菜用的食用油是最高級別的進口橄欖油，連酒都是進口有機酒。所以這家餐廳對食材的嚴格選擇，真的是為健康飲食設置了第壹道坎。
有了安全放心的食材，第二關就是“合理膳食關”。現在食物種類很多，選擇也很多，但是很多人不知道怎麽吃。怎麽吃才能保證營養攝入均衡，有益健康？這需要專業營養師的專業指導。因此，餐廳專門聘請了專業的營養師制作保健菜單，為每壹道菜標註了詳細的營養功效，營養師負責指導客人食用。此外，餐廳還可以根據客人的健康狀況量身定制健康食譜，可以為每位客人建立自己的健康檔案。不過因為原料成本的原因，有機養生餐廳的菜品價格確實比普通餐廳略高，但對於真正在乎健康、享受生活的人來說，丁山無疑是個不錯的選擇。