中醫認為，咽喉為肺之門戶，肺腎之陰上滋於咽，方能言，肺腑功能失調，津液不足，虛火上沖，熏蒸咽喉所致慢性咽炎，其癥為口幹舌燥、咽癢、腫痛、咳嗽多痰或幹咳無痰。
柚子雞
主料雄雞1000克。雞性溫，味甘，功能溫中益氣，補精填髓。其肉含有豐富的
蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素等，對病後有良好的滋補作用，能補虛強身，提高免疫能力。
柚子1000克。柚子性寒、味甘、酸。功能下氣消痰、健胃消食、消腫止痛、利咽消炎。研究表明柚子中含有胰島素成分，能減低血糖，保護心血管。
配料蔥段、姜片、精鹽、味精、黃酒各適量。
步驟（1）將宰殺好的去毛去內臟雄雞洗凈，柚子去皮洗凈，放進雞腹中。
（2）將鍋置於火上，放入整只雞，加入蔥、姜、料酒、精鹽和適量清水，用打火煮開，再用小火，待雞肉熟爛時點上味精調味，美味的柚子雞便可食用了。
食譜特點有健脾養胃、清熱化痰的作用。
營養分析（1）適用於咽炎、慢性支氣管炎。
（2）糖尿病、心臟病、高血壓患者及肥胖者宜常食柚子。
（3）該食譜對患痢疾、黃疸、肝火或肝陽亢盛所致的頭痛、頭暈、煩躁、便秘等不宜。
地黃橄欖膏
配方地黃100克，橄欖150克，蜂蜜適量。
用法地黃、橄攬煎水取汁，濃縮，加蜂蜜熬成稠膏，每次吃二匙。
功效滋養肝腎，清熱利咽。
主治肺腎陰虛之咽炎。
木蝴蝶茶
配方木蝴蝶10克，薄荷3克，玄參10克，麥冬10克，蜂蜜20克。
用法上四味加水適量文火煮15分鐘，去渣取汁，兌人蜂蜜，繼續加熱至沸。稍溫頻服。
功效清熱利咽，養陰生津。
主治肺腎陰虛之咽炎。
羅漢果飲
配方羅漢果半個，梨1個。
用法將梨切碎搗爛，同羅漢果壹起煎水，代茶飲。
功效清肺利咽，生津潤燥。
主治肺腎陰虛之咽炎。
涼拌蘇葉菜
配方紫蘇葉60克，蔥30克，青椒10克，鹽、香油少許。
用法上三味洗凈，並為碎末，加適量食鹽、香油等調料，可為正餐之涼菜。
功效疏散風寒（發汗解表），通陽利咽。
主治風寒外襲之咽炎。
蔥白利咽湯
配方蔥白2根，桔梗6克，甘草3克。
用法桔梗、甘草先煮沸5～7分鐘，之後加入蔥白，燜l～2分鐘後趁熱飲用。每日早晚各壹次。
功效解毒散寒，清利咽喉。
主治風寒外襲之咽炎。
編輯本段咽炎預防
1．在急性期應及時選用抗病毒、抗菌藥物治療，勿使急性咽喉炎轉為慢性，在慢性期抗菌藥物壹般是不需要的；
2．及時治療鼻、口腔、下呼吸道疾病，包括病牙；
3．勿飲烈性酒和吸煙，飲食時避免辛辣、酸等強刺激調味品；
4．改善工作生活環境，結合設備的改造，減少粉塵、有害氣體對身體的刺激；
5．生活起居有常，勞逸結合，及時治療各種慢性疾病，保持每天通便，清晨用淡鹽水漱口或少量飲用淡鹽水（高血壓、腎病患者勿飲鹽開水）；
6．適當控制用聲，用聲不當、用聲過度、長期持續演講和演唱對咽喉炎治療不利。