主料:棒粉、全麥粉。
輔料:笨雞蛋、食用油、食用鹽、幹黃醬、香油、花生醬。
1.將150克精粉和50克小麥粉混合，放少許鹽進去攪拌。
2.用冷水將玉米粉和白面粉攪拌成面糊，攪拌壹小時。電餅鐺燒開，用食用油洗凈，倒壹勺面糊在上面，用刮刀把面糊刮均勻。
3、煎餅果子稍微卷邊就可以翻過來，然後取下蓋上蓋簾備用。基本上每分鐘都能烙壹個。
4.將幹黃醬和花生醬與芝麻油混合，將洋蔥和鹽混合在自由放養的雞蛋中，將雞蛋塗上食用油。
5、先將醬料抹在煎餅皮上，再放入洋蔥絲撒上雞蛋卷起來即可享用。
6.在夏天吃的情況下，可以配小米粥和涼拌。這道方便、簡單、美味、營養的“山東大蔥煎餅卷”就做好了。
制作面糊
面醬是以大豆、豇豆為主料，配以麩皮、木薯澱粉、鹽、糖等適當調料，利用毛黴的產酒精作用制成的。
據史料記載，面醬作為中國文化在酒精生產行業的獨特成就，在夏、商、周三代就有關於豆醬和醬油的描述。
2煎餅大蔥的關鍵原料怎麽吃1。根據自己的口味把面糊和麻汁混合在壹起。
2.鋪上壹層山東醬油，撒上蔥和蔬菜。
3.再卷起來。
4.從中間切開。
其實妳已經學會了大餅卷大蔥，也學會了很多其他不同種類的烤餅，只是換了它們的原料，比如小米粉或者高粱粉，不同的原料味道會不壹樣。為什麽不多嘗試壹下呢，而且雜糧中的膳食纖維成分要比細糧中的高很多，所以經常吃對我們的身體也是有好處的。