1.準備食材:雞蛋(看妳能吃多少，壹般3-4個就夠幾個人吃了)、青椒(辣不辣，看個人口味，但建議有辣的，好吃的)西紅柿？這裏我強調的是西紅柿。也許妳會覺得雞蛋沒意思。為什麽要放西紅柿？聽我的，回去嘗嘗，妳就知道西紅柿有多好吃了！少許蔥花。
2.準備調料:大豆油、特級醬油、食用鹽、生抽(註意東北最好用生抽，生抽最好。如果實在吃不到，就換成香噴噴的醬料，這才是這個雞蛋餡的靈魂)
3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。加入剁碎的辣椒？、西紅柿、蔥花(註意全部切丁，越小越好)加入兩茶匙調味大豆油、兩茶匙生抽、壹茶匙鹽和醬油！放三到四勺調味！在沖頭裏攪拌壹下，放鍋裏蒸！
下面我要說的第二種也推薦給大家。如果妳急著吃飯或者很著急，那麽這是妳最好的選擇。方法同上，只不過妳放了壹點水(兩勺)進去，而且吃完之後壹定要用保鮮膜把碗蓋上，防止水分蒸發。只需在碗上戳個洞(防止微波時爆膜)，放微波爐裏微波3分鐘。非常簡單方便，比平時節省15分鐘。