當夏季至日天氣炎熱時，人們往往會失去食欲並開始減肥，這被稱為“幹燥的夏天”。而飲食調養可以很好的防治這種“幹燥的夏天”現象。專家提醒，此時飲食宜清淡，不宜過肥、過甜、過稠，要多吃雜糧使身體受涼，不可暴飲暴食熱性食物，以免助熱；寒性吃瓜果要適可而止，不可暴飲暴食，以免損傷脾胃；味濃、脂肪多的產品宜少不宜多，以免熱成風，刺激癤子之病。以下是幾款精選的夏季至日養生藥膳，供妳參考。涼拌生菜食材:新鮮生菜350g，蔥適量，香油適量，味精適量，鹽適量，糖適量。做法:生菜洗凈，去皮，切成長條小塊，放入盤中，加入精鹽攪拌，腌制1小時，撈出瀝幹水分，加入味精和白糖拌勻。將蔥切成蔥花，撒在生菜上，鍋熱時加入香油，油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻。功效:益五臟，疏通經絡。荷葉茯苓粥食材:荷葉1片(鮮、幹均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，糖適量。做法:先將荷葉湯去渣，在藥湯中加入茯苓、洗凈的粳米或小米，壹起煮成粥，出鍋前放入糖。功效:清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱也有效)。材料:兔肉200克，山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。做法:兔肉洗凈，和其他食材壹起煮。煮開後小火燉2小時，湯和肉壹起吃。功效:健脾益氣。材料:冬瓜500g，煉乳20g，熟火腿10g，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。做法:冬瓜去皮，洗凈，切成圓球狀。在沸水中煮開後，倒入冷水冷卻。將冬瓜丸子放入大碗中，加鹽、味精、鮮湯，放入籠中大火蒸30分鐘後取出。將冬瓜球放回鍋中，將湯汁倒入鍋中加入煉乳煮沸，用水澱粉勾芡，將冬瓜球倒入鍋中，撒上香油攪拌均勻，最後撒上火腿粉即可食用。功效:清熱解毒，生津除煩，補虛益脾胃。
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