鱔魚就是我們經常吃的黃鱔，它的營養物質是比較豐富的呢，而且還可以有促進食欲的作用，對於提高人體的免疫力有好處，而且還能夠促進食欲的哦，來看看燒鱔魚的做法，可以有強筋骨，暖脾胃的作用。
燒鱔魚
食療功效:補氣養血、祛風強筋
營養價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鉀、鈉、鈣、鎂、磷
適宜人群:身體虛弱、氣血不足、風濕痹痛、四肢酸痛者
燒鱔魚所需材料
主要食材鱔魚、大蒜、啤酒、蔥段、辣椒、胡椒粉、醬油、白糖、味精、鹽
鱔魚的做法
1鱔魚處理幹凈切段;大蒜洗凈對半切。
2鍋放油燒熱，放大蒜、蔥段、幹辣椒段翻炒，下鱔魚，加醬油、白糖、啤酒燒開，放胡椒粉、鹽、味精燉20分鐘即可。
功效與作用
大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃、抗癌防癌的功效。鱔魚具有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等的功效。啤酒大蒜燒鱔魚此菜具有補氣養血、祛風強筋、消腫止痛、溫暖脾胃的功效。鱔魚和大蒜搭配是絕配，可以有驅寒養胃的作用，還可以有驅寒殺菌的作用，對於補氣血，強筋骨有好處，大家可以經常吃。
燒鱔魚的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場上經常可以買到相應的食材，和介紹的步驟壹樣就可以吃到美味的菜肴哦，補氣養血，強筋骨暖脾胃，而且還可以補充營養。是壹道很不錯的養生食譜，大家可以試著做壹做。