配料茶樹菇克；姜片；鹽克；枸杞顆粒；洋蔥做法
茶菌老鴨湯這些材料我們來準備吧。將鴨茶菇放入燉肉中，加水。加入料酒，姜片，枸杞，做燉鴨。把燉肉放在燉鍋裏，蓋上蓋子。選擇雞鴨面。煮3小時左右，撒上蔥花。
排骨蓮藕山藥湯
8塊料排成小排；鮮蓮藕2段；壹個山藥；枸杞少量；生姜適量；壹個砂鍋，壹次練習
將排骨放入冷水中焯壹下，撒上去皮的姜皮壹起煮，去除腥味。取出排骨，砂鍋加水，將姜片和排骨放入水中，大火燒開，轉中火60分鐘。新鮮的蓮藕和山藥要壹個小時後放進去，不然煮開了就找不到了。。。。加入後轉小火再煮60分鐘。最後在10分鐘加入枸杞。枸杞煮久了容易變質，有苦味，所以每次都放最後。
鮑魚(幹)湯
鮑魚(幹)適量；1只雞；或者適量的排骨；花膠的合適方法
鮑魚幹味道鮮美，300只鮑魚煮熟了也不難吃。蟲草湯中的鮑魚很小很方便。提前壹晚用冷水泡壹下就好了。喲，吃起來甜甜的，小孩子都喜歡煮小花膠湯。無論是煲湯還是煮粥，孩子都喜歡切花，這樣孩子吃起來更方便。請參考花膠果凍泡發配方。這種小花膠會有點腥，泡好了，熟了就不那麽腥了。泡完頭發味道還不錯~ ~
烏雞湯
材料
烏骨雞1
工作方法
烏雞洗凈，切塊焯水備用。鍋內油加熱至五成，將每塊雞肉放入油中炸至微黃，再放入蔥、姜、蒜炒香，全部倒入高壓鍋，放入壹袋事先泡好的各種香菇料，加入6顆紅棗、料酒、醋，煮45分鐘。在高壓鍋裏要小心。準備吃的時候放點鹽，香味會逼鼻子。