材料:
雞腿半個，紅薯50克，白菜絲5克，胡蘿蔔10克，綠豆10克，玉米10克，火腿10克，糙米20克，白米40克，小米10克，開水60度。
調料:
鹽少許，黑胡椒少許，橄欖油1-2滴。
練習:
(1)雞腿洗凈，去皮去骨，切塊；紅薯去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，切成丁；將火腿切成丁；備用。
(2)將糙米、白米、小米洗凈，放入鐵碗中，加入60°C°C的白菜絲加水軟化，擠出水分，放在白米上。將雞腿、紅薯、胡蘿蔔丁、四季豆、玉米、火腿丁依次加入鐵碗中。加入少許鹽和黑胡椒調味，最後加入1-2滴橄欖油，放入電飯鍋，用底鍋水蒸。
2.紅薯粥。
材料:
紅薯細根2根，大米適量，水適量，食用油幾滴。
練習:
(1)準備材料:紅薯洗凈，去皮切塊，大米洗凈，用清水浸泡片刻。
(2)鍋內燒開水後，滴幾滴油，放入泡好的火煮米飯，倒入地瓜丁。
(3)再把火燒開，轉小火，不時翻炒。20分鐘左右，粥熟了，瓜也軟了。
3.西蘭花土豆泥。
材料:
紅薯100g，花菜50g，開水1，5碗，白粉1小勺。
練習:
(1)紅薯洗凈去皮切塊，放入電飯鍋蒸熟。取出後放入攪拌機中搗碎。菜花洗凈，切成小花備用。
(2)水燒開，放入花菜煮2分鐘，再放入紅薯泥煮30秒，關火。在白色粉末中加入20c.c的水，攪拌均勻，加入到湯中，制成湯糊。