豆腐盒:豆腐盒是博山的傳統菜肴。相傳清朝乾隆皇帝南巡時，在博山“招財”，上菜時，上面有壹碟豆腐盒，吃後贊不絕口。
博山香酥鍋:香酥鍋是博山的傳統民間菜肴。食材有雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、蓮藕等。，可以隨意增減。其特點是魚酥肉爛，菜肴香脆可口，肥而不膩，酸甜適中，在鹹宜老少皆宜。現在香酥鍋已經發展到淄博各地的賓館飯店，成為冬天的時令美味。
油粉是稀粥型飲食。它的原料是制作粉條、粉絲的下腳料澱粉水(綠豆制品最好)和米糊，米糊是加入粉條、豆腐幹、豆芽等蔬菜，煮熟後，出鍋時加入蔥、姜、香菜粉等調料制成。
淄博十大名吃如下:周村燒餅、豆腐箱、博山香酥鍋、油粉、鹵羊肉、紅燒魚唇、蔬菜煎餅、醬鴨、博山燒烤、博山四四席、甏肉幹飯。
入鄉隨俗。先簡單介紹壹下淄博這座城市:淄博位於中國東部和山東省中部，處於黃河三角洲高效生態經濟區和山東半島藍色經濟區以及省會城市群經濟圈的重要交匯點。淄博是山東第三省轄市，齊文化的發祥地。事不宜遲，讓我們進入今天的食物主題。
(周村燒餅，來源:百度圖片)
周村燒餅世界聞名。因產於淄博周村區而得名。起源於漢代，形成於清末，是山東省著名的特產之壹。周村燒餅以小麥粉、白糖、芝麻為原料，采用傳統工藝制作而成。制成後薄如秋葉，狀如滿月；落珠散落，入口無盡。目前，周村燒餅已經成為節日送禮的最佳選擇，老少皆宜。我個人很喜歡它的爽脆，清香四溢。
(豆腐盒子，圖片來源:百度圖片)
豆腐盒豆腐盒又名山東豆腐盒、齊豆腐盒，是山東省淄博市漢族傳統名菜，屬於魯菜。主要原料是豆腐。相傳清朝乾隆皇帝南巡時，“幸運”到了博山。招待餐的時候，上面有壹碟豆腐盒，吃了之後贊不絕口。口感細膩，香氣飽滿，皮韌肉嫩，回味無窮。它的芬芳和美麗是語言和文字無法表達的。
(博山脆皮鍋，圖片來源:百度圖片)
博山鍋巴博山鍋巴是山東省淄博市博山地區的傳統名菜，是春節期間的習俗。博山人特別重視春節。博山人對做脆皮鍋有壹種近乎神聖的意義——家家都做，好像沒有脆皮鍋就不算過年。所謂“窮也脆皮鍋，富也脆皮鍋”，指的是制作脆皮鍋的原料可以根據自身條件進行搭配，所以有“家家做脆皮鍋，家家有本味”的說法。
(油粉，圖片來源:百度圖片)
油粉。油粉是博山的壹種稀粥，自古至今仍有人享用。粉絲室做粉絲和粉條剩下的汁(最好有綠豆)適度發酵，在沸騰的鐵鍋裏攪拌均勻，然後放入黑豆芽或大白菜、豆腐幹、粉絲、生花生(黃豆也可以)，放少許鹽。鍋開始翻滾，香味就溢出來了。這時，切好蔥花、姜末和香菜。
(博山四四席，圖片來源:百度圖片)
博山有四四席。四人四座是淄博博山地區的傳統飲食習俗。作為近百年來博山人招待客人的壹種飲食規定，因其諸多優點而經久不衰，也是博山地域文化在飲食方面的特色體現，所以無論是餐館還是民間廚師都喜歡這種形式。所謂“四四席”，壹般是按菜數分類的壹種宴席，可供八人壹桌四菜、四大盤、四排菜、四餐。(正式飲用前有四種幹果、四種零食、四種鮮果和配套飲料。
淄博十大名吃我就不壹壹介紹了。我希望妳能參觀淄博，親自品嘗美味的食物。歡迎來到淄博。
57條評論，分享報告，放好
都是笑著答主。
2019-09-25每壹個回答都超級有趣。
密切註意
全部展開
淄博十大名吃:博山思思、周村燒餅、全羊大鍋、紅燒魚唇、博山豆腐腦盒、醬鴨面、博山燒烤、淄川菜煎餅、博山脆皮魚鍋、淄川肉燒餅。
1，博山四四席
所謂“四四席”，壹般是按照菜肴分類的宴席。菜品共16種，包括四大盤、四大塊、四類塊、四餐，可供八人壹桌晚餐。無論是宴席內容還是上菜程序都比較講究，主要有以下幾個特點:壹是註重做湯；第二，註重程序和內容；第三，禮儀和菜肴的意義；第四是要註意餐具的顏色。