營養快餐食譜1，食譜配方在資深營養師指導下配制:在快餐的基礎上，突出營養特點，食物配比合理均衡，所含營養全面，能滿足人體營養需求。這是壹般快餐公司沒有的。
2.食物成分的多樣化:
每餐包括五類食物，即紅薯、蔬菜、肉蛋、豆類、油類，數量充足，比例適當。壹餐有2-4種肉、雞、魚、牛、豬或海鮮，蔬菜占50%，包括葉、根、莖、花、瓜、豆、菌、海藻等不同的蔬菜。主食以大米為主，輔以紅豆、綠豆、玉米粒等雜糧，經常更換。每頓飯有8-10種食物品種，堪稱花樣繁多，品種繁多。
3、營養全面，比例適當:
以輕工者計算，每餐熱量為900-1100大卡，占全天總熱量的40%。蛋白質35-40g，占總熱能的10-15%；脂肪< 30%；碳水化合物占總熱量的55-60%，鈣200毫克，鐵7-8毫克，鋅5-6毫克，視黃醇當量300毫克以上，維生素C 50毫克以上。除了低鈣，其他營養素都滿足壹餐的需求。
4、烹飪美味:菜品口味以淮陽為主，清淡可口，註重菜品的原汁原味。配料精致細膩，有塊、片、絲丁、條等不同形狀，采用燒、煎、炸、炸、蒸等多種烹飪方法。產品的顏色、香味、味道、形狀和吸引力。
5、衛生好:帶頭使用環保箱，壹次到位。總公司有食品衛生檢驗中心，每天對出廠的食品進行檢測。每個分公司都有專職質量檢查員，以確保食品衛生和安全。