周壹:早餐:牛奶，吐司，午餐:絲瓜蝦湯，西紅柿炒雞蛋，青椒牛肉絲，兩個米飯:蘋果晚餐:綠豆腐湯，木耳西葫蘆，紅燒黃魚，兩個米飯。
周二:早餐:豆漿、葡萄幹蛋糕卷，午餐:三絲渣醬面加餐:酸奶晚餐:紫菜蛋花湯、素炒花菜、可樂雞翅、紅棗、米飯。
周三:早餐:八寶粥，芝士稠蛋；午餐:冬瓜蝦皮湯、蒜蓉肉絲、家常豆腐、麥仁米飯；加餐:橘子晚餐:酸菜筍絲湯，草菇豌豆苗，油燜大蝦，麥仁飯。
周四:早餐:酸奶，生菜火腿三明治，午餐:番茄金針菇湯，時令蔬菜雞蛋炒飯，加餐:哈密瓜晚餐:白菜扇貝湯，蓮藕豌豆，清蒸大菱鮃，芝麻飯。
周五:早餐:豆漿，鮮肉包子，午餐:黃瓜雞蛋湯，彩椒白菜，菠蘿雞丁，紅豆飯和餐:牛奶晚餐:海帶豆腐湯，蘆筍炒香菇，魷魚圈醬，紅豆飯。
菜譜是廚師使用各種烹飪材料，通過各種烹飪技術創造的壹道菜的烹飪方法。現代餐廳裏，商家用宣傳冊介紹自己的菜品，並配有美食地圖、價格、介紹等信息。
“菜單”壹詞來源於拉丁語，意思是“指示備忘錄”。這是記錄廚師名單的備忘錄。現代餐廳的菜單不僅要給廚師看，還要給客人看。我們可以用壹句話來總結:菜單就是餐廳提供的目錄和宣傳冊。是餐廳的消費指南，也是最重要的名片。