絕大多數是阿拉伯人，官方語言是阿拉伯語。伊斯蘭教是國教。也門人最喜歡的食物是烤全羊，最珍貴的部分是羊頭。主食是阿拉伯派，他們習慣用右手吃飯。他們習慣喝茶，也樂於喝咖啡。喝茶時，他們總是在茶中加入咖啡豆殼，而喝咖啡則需要大量的香料和生姜。
也門人在飲食習慣上有以下特點:①註重菜肴的色、香、味。2口味壹般不喜歡太鹹，但愛辣。(3)主食是面粉，習慣吃玉米餅和米飯。4副食喜歡吃羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉、魷魚等。，也喜歡西紅柿、黃瓜、辣椒、花卷、洋蔥等蔬菜；像姜、胡椒、辣椒粉等調味品。⑤烹調方法偏愛煎、烤、焙等烹調方法制作的菜肴。⑥中餐熱愛中國的川菜和川菜。⑦菜單欣賞爆炒羊肉、燒烤、辣椒雞丁、清蒸牛肉、脆皮雞、番茄牛肉片、加拿大洋蔥燉雞、炸八塊、烤全羊等風味菜肴。今天水久喜歡喝咖啡和紅茶，也喜歡酸奶、橙汁和礦泉水。9水果喜歡吃葡萄、桃子、荔枝、石榴、蜜瓜、西瓜、香蕉等。葡萄幹、榛子和松子等幹果。
希巴姆老城
1982被認定為世界遺產，壹座高聳入雲的建築群在阿拉伯半島的沙漠中央拔地而起，給人壹種海市蜃樓般的不可思議的感覺。簡潔的外觀和相同的形狀讓人想起紐約的摩天大樓。這些以土坯為建築材料的建築高達30米，確實是中世紀的高層建築。證明了這座高層建築的起源是傳統家族制的產物。當時家庭分家後，壹般不在外面蓋新房，而是在原有房屋之上加層擴建，從而逐漸形成了這座高樓。每棟樓都有五層或八層的結構，總共有500多棟樓，住著大約7000人。高層建築1和2層的房間大多沒有窗戶(1層用來養牲畜，2層作為倉庫)，上面3層是供人居住的。屋頂和頂層塗有雪花石膏。這幅白畫實際上起到了保護建築的作用。想象壹下，如果沒有每年的粉刷，300年前建造的房屋可能已經被侵蝕了。現存建築大多建於100年前或300年前，最古老的可追溯到10世紀。