麻將的起源來自東南沿海地區(廣東、福建)。粵語中有壹個家庭成員，是指從事捕魚和水上運輸的居民，即屋船。賈家因為常年生活在水上，不能打牌，船搖搖晃晃，風浪很大，所以用竹筒當牌，這就是麻將的雛形。這種用竹筒做成的“撲克牌”，立在桌上像樹枝上的麻雀，故名麻雀。
其實麻將是由牌演變而來的。早在周朝就有“砍桐葉為桂”的豪賭。當時用樹葉代替撲克牌，也叫“葉子戲”。傳說韓信為了減輕士兵的思鄉之情，發明了撲克牌，用於軍事娛樂。之後，紙牌流傳到日本和韓國，逐漸演變成撲克。
在廣東怎麽打麻將
1，泄漏和
如果玩家A在呼籲和平的狀態下出了壹張玩家A可以用的牌，但是玩家A放棄了不和，那麽玩家A如果對著家族C或者家族D出同樣的牌就不能用那張牌..除非玩家A出牌，否則出牌的意義就是摸牌、上牌、撬牌、塑牌。當壹張牌被使用時，不能用那張牌使用的規則被取消。
2、多槍響
允許多次拍攝。如果壹槍多過壹槍，包括莊家在內，莊家下壹輪繼續做莊家。
3.風扇
廣東麻將的特點是“範”，意為兩倍。
4、爆炸和
廣東麻將還有壹個特點，爆和(封頂)，就是多少次為頂，奇數不再疊加計算，特殊牌除外，比如十三孤，可以突破爆和限，這些特殊牌不再疊加其他種類。
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