用破壁機打蔬菜需要水嗎？
需要補充水分。
破壁機是用大功率、超高速(45000轉/分以上)的刀片擊打果蔬進行破壁。料理機的葉片在攪拌食物時，需要在杯體空間形成高速渦流，使杯中的食物360度循環撞擊，使其得到精細的攪拌，達到較高的破壁率。但是果蔬的水分通常不足以形成高速漩渦，所以需要補充壹些水分。
加水量要根據不同果蔬的品種和數量來確定。水分多的蔬果，如梨、西瓜等要少加水，胡蘿蔔、木瓜等水分少的要多加水。
破壁機配方
胡蘿蔔、菠蘿和蘋果蜂蜜(果蔬汁)
吃好早餐不僅可以讓壹天充滿活力，還可以多喝胡蘿蔔蘋果汁，幫助身體增強免疫力，促進腸道蠕動。
材料:胡蘿蔔200g；菠蘿200g；1蘋果；270毫升冷開水。
做法:1)將所有食材清洗幹凈，切塊備用；
2)將切好的食材放入容器中，蓋緊，開機40秒，然後關機。打開杯蓋，倒入容器，完成胡蘿蔔、菠蘿、蘋果蜜。
描述:
胡蘿蔔和西紅柿壹樣，都是維生素A家族的供應商，但胡蘿蔔的纖維含量比西紅柿高，所以對促進腸道蠕動的效果會更好。
紅豆涪陵蓮子湯(濃湯)
材料:紅豆1杯；茯苓3片；蓮子150g；；冰糖適量。
做法:1)紅豆、茯苓洗凈2小時，蓮子洗凈備用。
2)將紅豆、茯苓、蓮子放入鍋中加水煮熟。
3)煮熟的紅豆、茯苓、蓮子稍涼後，撈出200克，放入破壁機中，加入溫水，高速攪拌65438±0分鐘。
註意:(米糊可以直接選擇用加熱破壁機完成操作)
描述:
紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，具有補血、利尿、消腫、促進心臟活化的作用。另外，它的纖維有助於排出體內的鹽分、脂肪等廢物，對消除水腫有很大的作用。茯苓是美白肌膚的聖品，藥性溫和，利水祛濕，能有效改善小便不利、積水燥濕的癥狀。蓮子的益腎功效也有助於驅除水腫。三者結合，當然是消除水腫的最佳“靈丹妙藥”。
上面講了破壁料理機要不要加水打菜，也講了破壁料理機打菜的配方。如果妳喜歡破壁料理機，那麽妳壹定要關註這篇文章的內容，知道破壁料理機的使用方法，知道它的制作方法。