相信大家對靈芝都不陌生。靈芝味淡，味甜，營養豐富，也是煲湯的好食材。用靈芝配鴨、雞、瘦肉、排骨、紅棗、蓮子等。做湯不僅好吃，而且有營養。很多人喜歡用靈芝煲湯。這裏的山上會有靈芝，我父親他們也會用靈芝釀酒。來分享壹下用什麽食材做湯吧。
壹、靈芝煲排骨湯1。食材:靈芝、排骨、大棗、桂圓、枸杞、蔥、姜、鹽、料酒。
2.將靈芝洗凈。如果它太大，妳可以把它分成幾塊。把鍋裏的水燒開。水開後，把靈芝放進去焯壹下。靈芝去腥，姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段備用。
3.排骨洗凈，用清水浸泡半小時，放入放血水中浸泡，冷水焯壹下，放入姜片、蔥段、料酒，大火煮開，撇去浮沫，焯壹下取出沖掉。
4.準備壹個砂鍋，把排骨和靈芝放進去，桂圓和大棗洗凈，放入姜片，加足水，燒開。
5、轉小火燉壹小時，枸杞洗凈，放入枸杞，燉10分鐘，加鹽調味，即可飲用。味道鮮美，營養豐富。
二、靈芝燉烏骨雞湯1。配料:靈芝、烏雞、黨參、姜、蔥、棗、枸杞、鹽。
2.靈芝洗凈，切成小塊，烏骨雞內臟清洗幹凈，剁成小塊，用清水沖洗數次，洗凈血水，姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。
3.將烏雞用冷水焯壹下，放入姜片和蔥段，大火燒開，撇去浮沫，焯壹下撈出沖洗幹凈，黨參、紅棗、枸杞洗凈。
4.將烏雞、靈芝、黨參、大棗放入砂鍋中，然後放入姜片，加入足量的水，小火煮沸，小火燉壹個多小時，提前十分鐘放入枸杞，加鹽調味。它營養豐富，味道鮮美。
總結:靈芝湯可以根據自己的喜好搭配很多食材。不管搭配什麽食材，食材都要清洗幹凈。燉的時候要壹次加足水，小火慢燉，調料不要放太多，燉的時間要夠，最後放鹽，這樣湯才會鮮美營養。喜歡喝湯的都可以試試！