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番茄豬肝菠菜面
菠菜洗凈切段，豬肝切片備用；油鍋燒熱後，與豬肝壹起放入蔥、姜、料酒、鹽，翻炒3分鐘，再放入菠菜；5分鐘後加水，放入面條，待面條熟後即可食用。
紅色油菜花
菜花洗凈，掰成小朵，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分，撈出；向花椰菜中加入鹽、蔥花、姜末和辣椒油。
專家解讀:豬肝菠菜面特別適合維生素攝入不足的“娛樂人群”和主食。這種簡單快捷的菜面結合方式，特別適合這類人。因為豬肝菠菜面有效控制了壹頓飯的油脂攝入量和總熱量。紅油菜花很好做，和豬肝菠菜面壹起吃可以適當補充蔬菜攝入。
清蒸鯧魚
清蒸鯧魚
將蔥絲、姜片、辣椒絲與胡椒粉、料酒、醬油混合；將白鯧魚洗凈，將配制好的鹵汁均勻塗抹在魚體上；水開後，將白鯧魚放入鍋中蒸熟，關火，小火燉2分鐘。
姜絲牛肉
牛肉片用醬油、米酒、水澱粉腌制10分鐘；將油倒入鍋中，待油熱後快速翻炒，變色後再煮；姜絲配牛肉。
專家解讀:魚類和牛肉是補充蛋白質的首選。這兩個菜最大的特點就是簡單易學。由於準備好的調料是均勻塗抹或拌入魚、牛肉，省去了燒的過程。同時，蒸和火上快炒有助於保存營養。