雞腿
1300g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
味精
適量的
精制糖
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
大茴香
適量的
步驟
1.洗雞腿
用沸水焯壹下
拆除控水裝置
4.洋蔥、生姜、大蒜和幹辣椒
5.鍋裏油熱後，倒入糖翻炒至冒泡變黑。
6.倒入雞腿翻炒至雞腿顏色均勻，再倒入適量醬油翻炒均勻。
7.加入幹辣椒、蔥、姜、蒜、大料，翻炒片刻，再加入適量熱水，蓋上鍋蓋，大火煨至鍋沸，轉中火40分鐘，加鹽、味精。
8.轉小火，小火煨壹會關火，再小火煨壹會再煮。
9.平板裝載
技巧
看看雞腿熟了沒有。用筷子把雞肉粘住，壹紮透就熟了。
問題二:燉雞腿的最佳時間是多久？怎麽燉才好吃？燉雞腿需要多長時間？不能壹概而論。這取決於雞的種類和雞腿的大小。如果是吃肉的雞腿，10 ~ 20分鐘後基本湯就軟爛了。但如果是農村散養的雞，尤其是1 ~ 2歲以上的雞，雞腿要燉半個多小時甚至壹個小時才好吃軟。其實沒必要對燉雞腿或者燉肉這麽教條。只要揭開蓋子，用筷子壹紮，就能判斷熟不熟。筷子不紮進肉裏，或者筷子紮進去就有血出來，自然不成熟。
問題三:燉雞腿怎麽做？簡單又好吃的步驟。
1.食材:秋葵。
2.洗凈後去頭尾，中間切開。
3.把它放在盤子裏。
4.調料:蒜豆豉。
5.將大蒜和豆豉切碎。
6.放入碗中，加入壹些醬油、糖、胡椒粉、鹽、玉米粉和少許水，攪拌均勻。
7.然後把準備好的調料倒在秋葵上。
8.把鍋裏的水燒開，放在蒸架上，放在盤子裏，蓋上鍋蓋，大火蒸。
9.五分鐘就可以關了。
問題四:如何做好整個燉雞腿？吃玉米或者紅蘿蔔燉雞腿ps:凍腿很麻煩。
洋蔥，切片，洋蔥切段，玉米切段，碎成4塊，或者蘿蔔滾刀塊，如果卡哇伊，可以隨便切，切雞腿，或者整條腿。
凍住腿，把鍋裏的水瀝幹。加入酒和水煮沸，撈出。
鍋中加入清水，放入雞腿，蔥姜，大火。
將水倒入玉米或蘿蔔中，轉小火。
30分鐘後，加入鹽和雞精。
時間，根據妳自己的喜好，當然時間更美味，看妳自己。
Ps:高壓鍋20分鐘，砂鍋3、40分鐘，普通鍋1小時。
感謝您的收養。如果妳不明白，問我。
Ps還可以加紅棗，枸杞之類的。會更有營養
問題五:普通燉雞腿怎麽做好？1
姜、蔥切片，準備調料和雞精、鹽、生抽、糖。
2
將雞肉放入冷水中，煮壹會兒，將湯倒出。
三
將高湯燒開，放入雞肉後加入新水，放入姜片和蔥段，看到橘皮時加點醬油，大火燒開，小火燉至熟。
問題6:燉雞腿怎麽做簡單又好吃1。將雞腿剁成小塊，用熱水焯壹下，撈出備用。
2.蔥切成蔥花，姜蒜切片備用。
3.鍋內熱底油，下雞腿翻炒，加入醬油和醋翻炒出顏色，蔥、姜、蒜翻炒幾下，(如果吃辣可以加點小辣椒)，雞腿加水。這時候可以加入適量的糖和鹽。
4.煮，喜歡湯的話，分兩次煮。建議煮到湯汁少，味道更好。
這是我自己的研究實踐，我經常做。希望妳和妳老公玩得開心！
問題7:如何做好雞腿？燉雞腿的常見做法是將蔥、姜、蒜切段，倒入鍋中加水備用。水燒開後放入雞肉，2分鐘後去除浮沫，取出雞肉。可以把雞肉的熱鍋去掉，放入八角、花椒，把蔥、姜、蒜壹起倒入，翻炒後加入鹹鹽，倒入醬油。可以多放點醬油，然後翻炒加水。
問題8:燉雞腿的做法，如何做好燉雞腿，並且要經常切蔥、姜、蒜備用。
將水倒入鍋中，水開後放入雞肉，2分鐘後撈出浮沫，撈出雞肉撈出。
熱鍋，熱油，放入八角和花椒。
倒入雞肉，蔥姜蒜壹起翻炒。
加入鹹鹽，倒入醬油，再加入醬油，翻炒。
加水，放入紅椒，中火煨20分鐘，取出。
問題9:胡愛山銀耳燉雞腿怎麽做比較好？詳細介紹壹下菜系和功效:少年家常食譜，補虛養身食譜，營養不良食譜，口味食譜:鹹味工藝:胡愛山銀耳生燉雞腿。制作材料:主料:雞腿配400g輔料:銀耳20g(幹)、枸杞10g、山藥20g(幹)調料:教妳學會胡愛山銀耳燉雞腿的做法，胡愛山銀耳燉雞腿的做法很好吃。1.雞腿切塊，用水沖血水；2.將山藥和枸杞分別用水洗凈；3.銀耳用溫水泡發；4.鍋中水燒開，將洗凈的雞腿焯壹下；5.將煮熟的雞腿和山藥放入鍋中；6.銀耳也摘成小花，去根放入鍋中；7.加水，放在火上大火燒開，撇去表面浮沫；8.然後放入枸杞蓋好，繼續小火煨2小時左右；9.雞肉熟了，加鹽和味精，調好口味。豬蹄——食相克:雞腿:雞腿不宜與野雞、甲魚、芥菜、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦仁、芝麻、菊花、蔥、蒜同食；芝麻菊花壹起吃容易中毒；和李子、兔肉壹起吃會拉肚子；和芥末壹起吃會上火。枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的溫性茶補如桂圓、紅參、大棗壹起食用。山藥(幹):山藥，大戟，不宜與堿性藥物同服。