紅燒冬瓜
原材料:
冬瓜500克，蔥油40克，花生油35克，甜面醬25克，醬油25克，白糖10克，精鹽3克，
味精2克，姜末少許，水澱粉20克，高湯100克。
方法:
1.冬瓜去皮，洗凈，切成寬3cm，1.2cm的塊..
2.鍋內放油燒熱，放入蔥、姜、甜面醬，再放入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯。
燒開後轉小火，冬瓜片爛時勾芡，倒入蔥油炒勻。
特點:鮮鹹。
甜瓜
苦瓜
炒雞蛋和西紅柿
肉片燜蒜苔
清炒蔬菜絲瓜
鮮菇絲瓜
油炸綠豆芽
新鮮蘑菇和扁豆
肉片炒青椒
韭菜炒肉絲
紅燒冬瓜
原料:冬瓜500克、蒜末少許、植物油20克、醬油25克、水澱粉50克、鹽少許、蔥絲、姜末、香油。、
做法刮去冬瓜皮，取出瓤，洗凈瀝幹，切成2厘米厚的條，放入沸水中煮5分鐘，撈出瀝幹。將醬油、鹽、洋蔥絲、大蒜片、姜末、水澱粉和溫水(150克)加入碗中，制成果汁。鍋中加入植物油，大火加熱，倒入調料炒勻，即放入冬瓜，炒勻，加入香油10g，炒勻出鍋(不要炒太爛，不然會變成泥)。
紅燒冬瓜
原材料；冬瓜。配料；油，鹽，味精，醬油，紅椒，蒜。
準備；將冬瓜切成45X45MM的正方形，然後用刀將正方形的冬瓜切成5X5的正方形，將紅辣椒和大蒜切碎。
制作；把油燒開。將冬瓜壹塊壹塊放入鍋中，註意去皮的壹面朝下。三分鐘後，適當關小火，慢慢燒烤冬瓜。差不多熟的時候，加入少量醬油，然後放入花椒和大蒜，加入味精，就壹點點。
這樣燉出來的冬瓜，味道鮮美。
紅燒冬瓜怎麽做，日常做法裏有詳細介紹。
簡介:紅燒冬瓜入口即化，香味濃郁。雖然是素菜，但是有肉香，所以很好吃。這道菜很簡單。讓我們壹起來看圖吧。
老師，我們來學習壹下家常菜燉冬瓜的方法。
難度:初級工具/原料500g，李錦記秘制燜汁60ml，熱水300ml。
冬瓜作為壹種藥食同源的蔬菜，有很多保健功效，經常吃對身體有好處。
紅燒冬瓜在口中瞬間融化，香味濃郁，不亞於紅燒肉，外表看起來像紅燒肉。
聽起來很開胃。跟塗老師學學紅燒冬瓜的家常做法吧。
1.冬瓜洗凈，去皮，去籽，切成厚片。
2.鍋燒熱，放點油，油溫到七成時下冬瓜翻炒，放入紅燒汁，加入熱水。
3.蓋上鍋蓋，轉小火慢燉，直到收汁。
紅燒冬瓜怎麽做，日常做法裏有詳細介紹。
簡介:紅燒冬瓜入口即化，香味濃郁。雖然是素菜，但是有肉香，所以很好吃。
這道菜很簡單。跟塗老師學學家常做法燉冬瓜吧。難度:初級工具/原料500克，李錦記秘制紅燒汁60毫升，熱水300毫升。步驟方法冬瓜作為壹種藥食同源的蔬菜，具有多種保健功能，經常食用對身體有好處。
紅燒冬瓜入口即化，味道清香，不亞於紅燒肉，看起來也像紅燒肉壹樣開胃。跟塗老師學學紅燒冬瓜的家常做法吧。
1.冬瓜洗凈，去皮，去籽，切成厚片。2.鍋燒熱，放點油，油溫到七成時下冬瓜翻炒，放入紅燒汁，加入熱水。
3.蓋上鍋蓋，轉小火慢燉，直到收汁。
紅燒冬瓜的做法怎麽做紅燒冬瓜好吃？
主料:冬瓜500g輔料:適量油、鹽、胡椒粉、八角、蔥10g、姜汁、辣醬、醬油、幹紅辣椒、雞精、糖步驟1、冬瓜去皮洗凈備用。
2.冬瓜切成厚片備用。紅燒冬瓜3、洋蔥切成長段待用。
4.炒鍋放油，煨，放入花椒、辣椒、八角炒。5.炒出調料的味道後，加入幹紅辣椒和洋蔥爆香。
6.加入冬瓜塊翻炒。7.加入糖、鹽和醬油翻炒。加入姜汁，加入辣醬。
8.將調料攪拌均勻，裹上冬瓜。9.加入適量的水，蓋上蓋子，燉冬瓜入味。
10，湯汁濃稠時，打開鍋蓋，放入鳳桐福括雞精，即可上桌。小費1。冬瓜需要燉，以防碎。切塊的時候要切成厚大塊，比較像紅燒肉。
2.辣醬的添加可以根據各種調料的情況而定，可以不加，也可以作為豆瓣醬使用。
請問紅燒冬瓜怎麽做？
原材料:
冬瓜、姜、蔥、李錦記風味豆豉及精選醬油、料酒、糖、蠔油、香油。
練習:
冬瓜切塊，姜切小絲，蔥切段。
熱鍋，倒適量油(油量可以少壹點，因為冬瓜不吃油)。炒壹勺李錦記風味的豆豉(這種醬的量不要太多，以免掩蓋冬瓜的清香味)，和姜絲壹起炒。然後放入冬瓜塊翻炒。翻炒幾下，然後倒入適量料酒，少許糖，生抽，蠔油，再放入蔥段，加入適量熱水，冬瓜保留。
中火燉至湯汁減少，最後大火收幹，關火。撒壹點香油增香。做好了，放在盤子裏！~ ~ ~微辣，結合豆豉的味道，帶著淡淡的瓜香味...因為味道濃郁，所以吃起來有點肉味:)
補充說明:
1.最近，我發現在烹飪中用林煒代替普通的料酒會使菜肴味道更好。林煒可以去除魚腥味，增加菜肴的光澤和香氣，使味道更加豐富。林煒應該在超市的日本調料專櫃有賣，感興趣的包裝可以看看。
2.李錦記風味豆豉也是我最喜歡的調料。既有豆豉的香氣，又有麻辣的味道。通常煮好後加入其他原料翻炒是非常方便的。
3.我燉冬瓜的時候，還加了壹把月經送來的即食幹裙帶菜，既營養又讓冬瓜更好吃。
請教燉冬瓜的做法。
燉冬瓜500克、蒜末少許、植物油20克、醬油25克、水澱粉50克、鹽少許、蔥絲、姜末、香油。
做法:刮去冬瓜皮，取出瓤，洗凈瀝幹，切成2厘米厚的條，放入沸水中煮5分鐘，撈出瀝幹。將醬油、鹽、洋蔥絲、大蒜片、姜末、水澱粉和溫水(150克)加入碗中，制成果汁。
鍋中加入植物油，大火加熱，倒入調料炒勻，即放入冬瓜，炒勻，加入香油10g，炒勻出鍋(不要炒太爛，不然會變成泥)。紅燒冬瓜原料；冬瓜。配料；油，鹽，味精，醬油，紅椒，蒜。準備；把冬瓜切成45X45MM的正方形，然後用刀把正方形的冬瓜切成5X5的正方形，(但不能切透)把紅辣椒和大蒜剁碎。把油燒開。將冬瓜壹塊壹塊放入鍋中，註意去皮的壹面朝下。三分鐘後，適當關小火，慢慢燒烤冬瓜。差不多熟的時候，加入少量醬油，然後放入花椒和大蒜，加入味精，就壹點點。這樣燉出來的冬瓜味道鮮美。
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紅燒冬瓜怎麽做？
配料:冬瓜
輔料:白糖、生抽、老抽、鹽、蠔油、雞精。
練習:
1.將甜瓜去皮，去瓤，表面放壹把花刀，切成方塊。
2.在熱鍋裏加熱油。油熱後，放入冬瓜片，煎至兩面微金黃。然後把冬瓜刮到鍋邊，中間炒壹點糖和冬瓜塊壹起炒。
3.加鹽、生抽、淡醬油，讓冬瓜上色均勻。
4.加入壹小碗水攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋，小火煨至瓜熟。
5.加入蠔油、雞精、汁大火，撒上蔥花。
提示:
1.冬瓜表面更容易入味。
2.炒糖的時候壹定要註意不要炒。把握不好，寧願炒壹會兒。糖快吃完的時候，加入冬瓜，攪拌均勻。
最後收汁的時候不要太幹，用那個湯拌飯，大家都好吃。
紅燒冬瓜的做法
材料:冬瓜500克、青椒1個、香菇3朵、蔥花少許。
調料:油，少許鹽，紅燒醬油，蠔油，雞精。
練習:
1.冬瓜去皮，去掉內瓤，切成4cm的方塊，橫過去皮的壹面，切成1/2。
2、幹香菇先泡後切辣椒丁；
3、坐在鍋裏燒油，小心翼翼的用花刀的壹面朝下煎瓜；
4.冬瓜放壹邊，倒入香菇丁和辣椒丁，翻炒，噴紅燒醬油；
5.半個瓜加水，轉中火，撒少許鹽，蓋上鍋蓋繼續燒；
6.將湯汁舀到壹半的冬瓜上，在汁差不多幹的時候加入蠔油和雞精搖鍋，最後撒上蔥花。
小紙條:
1.幹香菇加水，撒壹點鹽，可以使其容易起泡，迅速回鮮；
2、切瓜刀不僅美觀而且更容易入味，不能切，不然吃了就不是花了；
3.炒好後不要把冬瓜拿出來。盡量不要移動抹刀。想讓冬瓜入味，就壹直抖鍋。
4、喜歡肉，也可以加入肉末壹起燒，味道很好。