食材:黑米?:500克,糯米500克,紅豆200克,阿膠100克,綠豆200克
輔料:糖適量,棕葉適量,線適量。
具體步驟
請點擊輸入圖片說明。
第壹步
1.將泡好的糯米和黑米提前浸泡24小時。
請點擊輸入圖片說明。
第二步
2.紅豆綠豆提前泡24小時。
請點擊輸入圖片說明。
第三步
3.棗(也可以切碎,我用的是整個)
請點擊輸入圖片說明。
第四步
4.將葉子洗凈,放入水中煮3分鐘。包的時候葉子不容易斷,所以把根部剪掉。
請點擊輸入圖片說明。
第五步
5.所有材料準備好後,放入盆中混合,加入糖,攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
第六步
6.取壹片葉子,折成錐子。
第七步
7.把食材放進去,上面的葉子就會折下來。
請點擊輸入圖片說明。
第八步
8.折疊後用線寫下來。
請點擊輸入圖片說明。
第九步
9.將包好的粽子放入高壓鍋中加水,水的高度與粽子相同。水燒開後小火燜30分鐘,關火,再燜10分鐘開蓋。
請點擊輸入圖片說明。
第十步
10.搞定了。
烹飪訣竅
1:葉子最好先煮,要幾分鐘,不然包起來葉子容易爛。2:壹定要包緊,不然煮飯的時候米飯會跑掉。3.糖是免費的,根據妳喜歡的甜度,其實其他材料也可以免費,根據妳自己的喜好。