進入西餐廳後，需要被服務員領入座，不能貿然入座。最合適的坐姿是從左邊坐。椅子拉開，身體會在幾乎碰到桌子的距離站直，領導把椅子推進去，腿彎曲碰到後面的椅子，就可以坐下了。不要把手肘放在桌子上，也不要蹺二郎腿。吃飯時不要中途離開座位。
如果妳確實需要離開，妳應該和妳周圍的客人小聲打招呼。吃飯的時候，要坐直，保持背部挺直，伸長脖子。上臂和背部要靠在椅背上，腹部要和桌子保持壹個拳頭的距離。最好避免雙腿交叉坐著。
記得要擡頭吃飯，把面前的食物放進嘴裏時，要用嘴吃，而不是彎腰用嘴吃。
西方刀叉的使用:
1，餐桌上擺放刀叉，壹般不超過三副，三個菜以上的套餐，必須在擺放的刀叉用完之後再擺放新的刀叉。
2.刀叉的使用順序是從外到內，也就是說按照使用順序，事先從外到內擺放。吃飯時通常左右手相互配合，即壹刀壹叉成對使用。除了壹些例外，喝湯的時候，勺子正好放在右邊——右手拿著勺子，吃生蠔壹般都是用右手的生蠔叉吃。
3.刀叉的規格不同，根據用途不同，大小也不同。吃肉的時候，不管要不要用刀切，都要用大刀。吃沙拉、甜食或者壹些開胃菜的時候，要用中號的刀。叉子或勺子通常隨著刀的大小而變化。喝湯的時候用大勺，喝咖啡吃冰淇淋的時候用小勺。