涼瓜排骨湯
涼性瓜清熱解毒,排骨營養豐富。兩者相輔相成。此湯清淡爽口,既能消暑解渴,又能增強抵抗力。
做法:排骨焯水,放入鍋中,放入涼瓜和姜片,大火燒開,轉小火燉1小時,最後加鹽調味即可。
2.冬瓜蛤蜊湯
冬瓜利尿消腫,蛤蜊鮮美多汁,此湯不僅味道鮮美,還具有清熱降火、美容養顏的功效。
做法:冬瓜去皮切塊,蛤蜊用沙洗幹凈,鍋裏燒熱油,爆香姜蒜,倒入冬瓜翻炒片刻,然後加入蛤蜊和水,大火燒開後小火燉30分鐘,最後加鹽和香菜調味即可。
3.玉米蓮藕排骨湯
玉米香甜爽口,蓮藕清熱涼血,排骨營養豐富。此湯融合了各種食材的精華,營養均衡,清熱解暑。
做法:將排骨焯水,放入鍋中,加入玉米、蓮藕、姜片,大火燒開,轉小火燉1小時,最後加鹽、蔥花調味即可。
4.絲瓜雞蛋湯
絲瓜清熱化痰,雞蛋營養豐富。這個湯簡單易做,清淡可口,既能補水,又能補充蛋白質。
做法:將絲瓜去皮,切塊,雞蛋打散,鍋內熱油,爆香姜蒜,倒入絲瓜翻炒片刻,再加入雞蛋和水,小火煨10分鐘,最後加鹽調味即可。
這四種湯制作簡單,食材易得,營養豐富,非常適合三伏天喝。多喝湯不僅能消暑,還能補充營養。為什麽不呢?