其實過年有很多吉祥的菜。比如清蒸鱸魚，就是年年有魚。紅燒獅子頭又叫四喜相會球，寓意壹家人團團圓圓；番茄玉米牛肉湯意味著看漲；醉香雞腿代表好運；珍珠丸子象征家人團聚；番茄大蝦意味著好運等等。這裏有兩道吉祥的菜:
首先，清蒸鱸魚
1.準備食材和材料:鱸魚、姜、蔥、蒜、蒸魚和醬油、紅辣椒、料酒、香油、鹽。
2.先將鱸魚清洗幹凈，然後在表面塗上適量的鹽和料酒腌制，再將姜片放在鱸魚表面。
3.鍋中水燒開，然後將鱸魚放在火上蒸8分鐘左右，加入少許食用油和胡椒粉，加熱至微微冒煙。
4.鱸魚蒸熟後，瀝幹裏面的水，然後將蒸好的魚淋上醬油，撒上小蔥和紅椒圈，最後將花椒油加熱，淋在魚表面。
第二，珍珠球
1.先準備好食材和材料，包括原料:肉末、糯米、切好的姜末、澱粉、枸杞、適量的胡椒粉和鹽。
2.糯米提前浸泡1小時，肉餡中加入適量姜末和鹽，再加入澱粉、胡椒粉和料酒，沿同壹方向攪拌。
3.將準備好的肉餡做成肉餡丸子，然後卷在糯米裏，使丸子表面沾上糯米。
4.接下來可以把鍋裏的水燒開，把準備好的丸子放入蒸籠，蓋上蓋子蒸25分鐘。蒸好後，就可以吃了。
以上菜式都適合過年吃，大家可以自己做。