食材準備:去皮雞胸肉1、橄欖油1茶匙、日式紫菜醬油1/2湯匙、黑胡椒、白芝麻。
步驟:雞胸肉對半切開。
洗幹凈後，在雞胸肉上切幾刀，方便食用，快速烹飪。
抹上橄欖油，加入日式海帶醬油，撒上黑胡椒，冷藏。
將腌制好的雞胸肉放入油鍋，蓋上鍋蓋，慢火煎。
7 ~ 10分鐘翻面(視雞胸肉厚度而定)
兩面煎(用叉子試試看最厚的雞胸肉是不是熱的)
在盤子上撒上白芝麻，美味的白芝麻黑胡椒雞胸肉就做好了。
雞肉的營養價值:
1.與豬肉和牛肉相比，雞肉的蛋白質含量更高，脂肪含量更低。此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋奶中的含量非常相似，因此是優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量因部位、皮、皮的不同而不同，從高到低的順序是無皮雞、胸肉、大腿肉。雞皮中含有大量的脂類物質，所以絕不應該把雞皮當成壹種低熱量的食物。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.與牛肉、豬肉相比，雞肉的脂質物質中含有更多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，可以降低對人體健康有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量。