提到辣白菜，可能很多人就想到了韓國，我覺得這應該是韓劇的功勞。但實際上，辣白菜壹直就是我們祖國東北地區朝鮮族的傳統食物，酸辣爽脆、開胃下飯。辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。泡菜發酵產生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生。別看只是簡簡單單的辣白菜，經過十余道工序的加工，融合了酸、辣、脆、甜、鮮等多種口感為壹體，吃上壹口就讓人口水直流。
那類酸甜可口口味總是能刺激性他們的味覺和胃口，有時候壹碗白米飯再加上壹碟韓國泡菜就可飽餐壹頓，吃完之後總有壹種意猶未盡的感覺了，特別是吃太多雞鴨魚肉，來上壹點酸含有甜的味道，別提有多漂亮了！今日就拿韓國泡菜和馬鈴薯跟大家分享壹道風味獨特的早餐餅。提前準備食物：馬鈴薯、韓國泡菜、普通面粉、植物油具體方法：1.馬鈴薯清洗削皮，拿刀切成小塊，鍋上汽蒸15min。2.把韓國泡菜用刀割得碎壹點預留。
3.土豆蒸之後取下趁著熱用搟面杖搗成泥，搗得越細越好。4.再倒入韓國泡菜拌勻。5.韓國泡菜攪拌後加壹點小麥面粉翻拌。6.拿手攜帶壹次性手套揪壹小塊上去揉圓輕按成餅型，所有把他搞好。7.鍋裏給油，把餅胚裝進去，底端著色後翻過來，改慢火再次煎，多翻過去幾回，全過程大概需要四五分鐘。8.那樣壹道營養美味的酸菜土豆絲餅就做好，裏邊添加了韓國泡菜是真的好吃，喜歡的小夥伴能夠自己在家裏嘗試壹下。