蛋撻壹種集顏值美味於壹身的神奇食物，記得以前在學校的時候就特喜歡吃蛋撻。因為看到它那小巧的樣子，超級的可愛。最終被它降服還是因為它的味道。我最喜歡吃的就是蛋撻，旁邊那層薄薄的皮兒非常的脆，中間又是非常香的奶香味兒。反正就是外焦裏嫩，非常的好吃，壹口壹個都不過分。?
菜名：原味蛋撻
制作材料：雞蛋兩個，牛奶100ml，白砂糖25克，淡奶油160克，蛋撻皮十個。
制作步驟：
1、 把我們所需要的蛋撻皮兒準備好。我的蛋撻皮兒是直接在網上買的，非常的方便。2、 把牛奶倒入壹個大盆中，再加入少許的白砂糖。底部可以放在溫水中，糖融化的更快壹些。然後用打蛋器慢慢的攪拌，攪拌的時間稍微長壹些。這樣白砂糖更容易融化。?
3、 敲壹個雞蛋在裏面，再敲壹個蛋黃在裏面。把雞蛋和牛奶用打蛋器充分的攪拌均勻，完全把雞蛋打散。4、 把之前準備好的淡奶油加入我們的牛奶中混合均勻。 5、 在篩子上篩兩到三次左右，這樣做出來的蛋撻才夠細嫩。 6、 可以直接倒入蛋撻皮裏面。在倒的時候要小心壹點，不要灑的到處都是。
7、 等烤箱預熱了以後，我們可以把準備好的蛋撻放在烤箱的中間。火候大概是200?左右，烤25分鐘就行了。但是也要根據自己烤箱和蛋撻的大小實際情況來。我每次做的蛋撻都是比較小的，所以烤不了多久。
8、 新鮮美味的蛋撻就可以出爐了。雖然蛋撻香噴噴的味道讓人無法抵擋。千萬不要著急，待蛋撻冷卻後再吃，小心燙嘴。看起來是不是色香味俱全，而且中間還有壹點點焦糖的感覺。
烹飪小貼士：
1、 再把牛奶倒入蛋撻皮的時候，大概八成左右就可以了。倒太多的話看起來太滿也沒有那麽好看。
2、 烤箱提前預熱，火候和時間壹定要掌握好，否則蛋撻容易烤糊。
3、 我個人吃的比較甜，所以我加入的白砂糖會多壹些。如果有糖尿病或者其他疾病的人就少加糖或者不加糖。
4、 如果蛋撻壹次沒有吃完，下次想吃的時候卻冷了，可以在烤箱中再加熱壹下。