食品
1袋烏冬面，湯適量，1水煮蛋，兩片火腿，黃瓜適量，五香豆腐幹少許，西蘭花1。
工作方法
1.雞蛋去皮切塊，黃瓜切片，西蘭花焯壹下。
2.將施的湯倒入砂鍋中，用小火加熱。
3.煮沸後，加入烏冬面，煮3分鐘。
4.將西蘭花、黃瓜片、雞蛋、火腿片和五香豆幹放在表面，稍微煮沸後即可食用。
二、砂鍋面
食品
面粉適量，汕頭牛肉丸，火腿腸，東北榛蘑，西紅柿，蔥花，菠菜，醬油，廚雞粉，辣椒面，鹽，調和油。
工作方法
1，在面粉中加入鹽和水，做成光滑的面團，然後準備其他材料。
2.汕頭牛肉丸和火腿腸切片，東北榛蘑用溫水泡軟，洗凈，西紅柿和洋蔥切碎。
3.菠菜洗凈，切成5厘米左右的段。
4.將砂鍋加熱，放入食用調和油，油熱後放入蔥花。
5.加入番茄炒出汁液，加入榛子炒出香味，加入牛肉丸和火腿腸炒出香味。
6、加壹勺辣椒面，怕辣可以少加或者不加。
7、加入半勺廚幫雞粉，也可以加入雞精，但是我喜歡雞粉的味道。
8.加壹點醬油。
9.所有材料炒好後，加入半鍋開水，小火煮十分鐘左右。
10，壹邊煲湯，壹邊開始做面。先把面團搟成3毫米左右厚的餅。
11，然後把面包切成2厘米寬的面條。
12.把每根面條都拉直，拉成方形，放在湯裏煮。
13.面條全部煮好後，放入菠菜，最後加鹽調味。關掉暖氣。