性味:甜暖。
說明:溫中溫腎，益氣補血；可用於治療腎陽虛引起的陽痿、腰膝酸軟、畏寒怕冷、夜尿多、小便長等癥。對產後血虛寒、腹痛、血虛寒腹痛、脾胃虛寒、食欲不振、腹瀉、四肢冰涼、乏力等有療效。
建議:有外感邪氣、發熱者不宜食用。
材料:蔥花羊腿750克，蔥500克，精鹽3克，糖15克，胡椒粉2克，醬油50克，香油10克，料酒和味精適量。
方法:將羊後腿肉切成薄片。大蔥洗凈切絲。羊肉片加入料酒、醬油、糖、胡椒粉、香油、鹽、味精攪拌均勻。鍋著火，放100g油，大火翻炒羊肉，放入蔥絲，肉片變色。
藥用:每次250克，每周兩次。
說明:益氣補虛，溫中溫下；可用於治療體虛乏力、腰膝酸軟、陰寒腹痛、產後虛寒、寒疝、中虛惡心等癥。
建議:不適合有外邪內熱的人。
材料:小冬瓜500克，羊肉200克，幹海苔20克，料酒5克，胡椒粉3克，蔥5克，鹽10克，味精5克，香油5克。
方法:刮掉壹層冬瓜皮，留青。將瓜的柄挖出來，去瓤洗凈；羊肉洗凈，剁成餡；將幹海苔洗凈，用熱水泡軟，然後切碎；將洋蔥和姜切成粉末。將羊肉餡放入容器中，加入海米、料酒、鹽、味精、胡椒粉和姜末，拌勻，加入蔥花和香油略拌。將羊肉餡塞入瓜腔，蓋上瓜柄，放入蒸籠蒸20分鐘。
藥用:隨餐服用。
說明:養血益氣，消暑解渴，祛瘀散結，健脾利濕，利濕化痰，清熱解毒；可用於治療氣血虛弱、小便不利、慢性胃炎、缺乳、肥胖、中暑、高燒和慢性腎炎。
建議:肝氣旺盛的人不宜食用。
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