幹鍋有機菜花
用料 ?
有機菜花 半顆
祁縣豆瓣醬 少許
蔥 少許
姜 2片
蒜 2瓣
花椒 10粒
大料 1瓣
生抽 少許
蠔油 少許
糖 壹小勺
幹辣椒 2個
幹鍋有機菜花的做法 ?
將菜花掰開洗凈，泡15分鐘！
熱鍋倒油，待油熱放入郫縣豆瓣醬，炒出香味！
放入，辣椒，蔥姜蒜，花椒，大料！炒香
放入菜花，炒至變色，大約3—4分鐘
倒入，生抽，蠔油，糖，在繼續翻炒！
壹倆分鐘後，出鍋！
用料 ?
有機花菜 半顆
大蒜 3瓣
五花肉 100克（非必需）
韭菜 3根（非必需）
小米辣 1個（非必需）
生抽/蒸魚豉油 10克
蠔油 5克
『下飯菜』有機花菜的做法 ?
1.準備好材料。 1?有機花菜切成大小均勻的小朵，用鹽泡15分鐘沖洗幹凈 瀝壹下水份。 ?2?大蒜3到5瓣切滾刀塊。 3? 五花肉切成大小均勻的片狀。 4?小米辣切成小段，裏面的籽盡可能祛除。 5?準備韭菜3根洗凈，每根都切成4段。韭菜主要是吸油、搭配顏色，也可以不放。
2.鍋裏倒入正常量的油，全程小火，油熱後放入五花肉煸炒。五花肉煸炒變色後，放入蒜、辣椒煸炒出香味。
3.放入有機花菜，全程小火煸炒至花菜斷生 變成微綠的顏色。
4.花菜變綠後，加入生抽或者蒸魚豉油10克，蠔油5克，鹽酌情加。翻炒30秒，加入韭菜段，此時開大火翻炒1分鐘，出鍋。
快炒有機花菜
用料 ?
花菜 半個
生抽 1湯匙
蒜 2瓣
鹽 1克
蠔油 1湯匙
洋蔥 1小塊
蔥 1小截
快炒有機花菜的做法 ?
花菜撕成小朵，桿子粗的可以用刀從中間切開，放入盆中，加水和鹽泡十分鐘，再用清水洗凈晾幹備用。
蔥切末，蒜切成薄片，洋蔥切絲。
熱鍋涼油，放入蔥蒜炒出香味。
放入洋蔥絲，炒幾下。
放入花菜，調中火，炒大概三四分鐘，炒到花菜變軟即可。
生抽1湯匙從鍋邊淋入，再加1湯匙蠔油，1克鹽，翻炒均勻就可以出鍋啦！
簡單幾步，醬香又有嚼勁，很好吃！