營養分析:1。
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，味道極其酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，非常有利於食品衛生。實驗表明，酸度很強的檸檬汁能在15分鐘內殺死貝殼中的所有細菌。2.
檸檬香氣濃郁，可以祛除肉類和水產品的腥味，使肉質更加鮮嫩。檸檬還能促進胃中蛋白水解酶的分泌，增加胃腸蠕動。在西方人的日常生活中，檸檬經常被用來制作涼菜和腌制食品。3.
檸檬汁中含有大量的檸檬酸鹽，可以抑制鈣鹽的結晶，從而防止腎結石的形成，甚至已經形成的結石也可以溶解。因此，食用檸檬可以防治腎結石，減少部分慢性腎結石患者的結石。4.
吃檸檬還可以防治心血管疾病，緩解鈣離子促進血液凝固的作用，防治高血壓和心肌梗塞。檸檬酸具有收縮和強化毛細血管，降低通透性，改善凝血功能和血小板數量，縮短凝血時間和出血時間365，438+0% ~ 765，438+0%，並有止血作用。5.
新鮮檸檬含有豐富的維生素，是天然的美容佳品，能預防和消除皮膚色素沈著，具有美白功效。6.
生檸檬還有很好的安胎止嘔作用，所以檸檬是適合女性食用的水果。檸檬適合人群:壹般人群可以吃1。
適用於煩躁不安、消化不良、維生素C缺乏、胎動不安的孕婦、腎結石患者、高血壓和心肌梗塞患者；2.
胃潰瘍、胃酸分泌過多、有齲齒的人、糖尿病患者要謹慎食用。檸檬的食療作用:檸檬味酸甜，性平，入肝、胃經；具有化痰止咳、生津健脾的功效；主治:支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏、中暑、煩渴、食欲不振、孕婦胃氣不和、厭食、窒息。檸檬做法指南:1。
不適合鮮食，因為太酸，可以用來配菜，榨汁；2.
檸檬香氣濃郁，可以緩解肉類和水產品的腥味，使肉質更加鮮嫩。3.
用於勞累過度及全身酸痛無力:石3克，研成粉末，每晚睡前用米酒30克送服。
答案來自梅梅菜譜網的官方網站。