1，沙爹面
沙爹面是廈門最受歡迎的傳統小吃之壹。看起來很開胃，搭配青菜、豆腐、蝦等食材吃起來感覺特別好。
2.油炸鯛魚
炒生蠔是廈門當地著名的傳統美食，很多地方都有炒生蠔。而廈門的獨特做法是在生蠔中加入紅薯粉，吃起來更脆，再加點辣醬味道更好。
3.魚丸湯
魚丸湯是廈門著名的地方傳統食品。它是以草魚為原料，胡蘿蔔、芹菜為輔料，看起來很清淡，吃起來卻特別香。
4、油炸五香
油炸五香看起來很簡單，但是味道很好。是典型的廈門風味小吃，廈門幾乎每條街上都可以看到油炸五香。
5.冷凍竹筍
凍筍是壹種很有特色的地方小吃。它是壹種從沙子裏取出來的蟲子。煮涼後看起來像果凍，入口有涼意，還有清肺補虛的作用。
6.牡蠣粥
蠔幹粥是廈門非常受歡迎的食物。新鮮的老母雞加入胡蘿蔔做成肉湯，然後加入幹牡蠣和大米煮粥。
7.燒臘餃子
燒肉粽子是全國非常受歡迎的食物。裏面的糯米又甜又軟，加上好吃的五花肉，口感和味道都特別好。
8.春卷
廈門的春卷和其他地方的不壹樣。它們是用煎餅卷和各種蔬菜做成的。並不是說煎蛋湯汁飽滿味道特別好，而且營養也高。
9.廈門餡餅
這裏說的廈門派是傳統的點心制作工藝，已經有上百年的歷史了。很細，壹般都是豆沙餡的，味道特別好。
10，芋頭包
芋頭包是廈門的壹種特色食品。看起來很稀，感覺裏面的湯隨時會流出來。材料也很豐富。裏面的餡是冬筍，香菇，鼻涕等等，吃起來很好吃。