補血:鹿茸(對梅花鹿明顯)、當歸(慎用，會中毒，適得其反)、阿膠、溫補:紅棗、枸杞、花生。
氣血雙補:紅棗，枸杞，黨參，蓮子，燉豬心，用量:15g 15g 20g，20g，豬心250g，當歸都可以放，最多5片，以3片最合適。1:烏雞湯
實踐的詳細介紹
菜肴及功效:補氣血的方子，滋補虛損的方子，產後調理的方子，痛經的方子，骨質疏松的方子。
口味:原味工藝:原味燉
烏雞湯準備材料:主料:烏雞500克。
輔料:陳皮3克，高良姜3克，草果5克。
調料:大蔥10g，醋5g，胡椒粉6g。
教妳怎麽做烏雞湯，烏雞湯怎麽做才好吃1。雄烏雞洗凈切塊，大蔥切段。
2.用陳皮、高良姜、草果、花椒、蔥、醋同煮，文火燉。
健康貼士:
1.溫中、健胃、補氣血。
2.適用於氣血兩虛、偏於虛寒的痛經女性。
食物相克數:
陳皮:陳皮不宜與半夏、天南星同用；不宜與溫香藥同用。
2
補氣血湯的制作材料；
材料:豬肉(瘦肉)500克，五花肉60克，排骨(大排骨)150克，墨魚50克。
輔料:黨參10g、黃花菜(幹)10g、白芍10g、茯苓12g、肉桂3g、熟地黃10g、當歸12g、川芎5g、甘草6g。
調料:生姜30g，蔥10g，黃酒15g，胡椒粉2g，鹽10g，味精2g。
補氣血湯的做法；
1.將黨參、菊花、白芍、茯苓、肉桂、熟地、當歸、川芎、炙甘草裝入紗布袋中，紮緊口部。內容來自
2.豬肉、墨魚、五花肉洗凈切片；豬骨洗凈，搗碎；生姜切碎；將蔥切成段。
3.將上述原料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，加入胡椒粉、料酒、鹽，放在大火上燒開，再用文火煨。
4.待豬肉、豬肚熟爛，取出條，放入湯中，取出藥袋。
健康貼士
本方具有補氣血的作用。適用於氣血兩虛或久病引起的面色萎黃、精神疲勞、腰膝酸軟、四肢無力。
食品階段克數
墨魚:墨魚和茄子很像，壹起吃容易引起霍亂。好醫生，好醫生。
黨參:不宜與藜蘆同用。
三
補不是大補，是溫補。下面介紹的參芪胡愛山烏骨雞湯，滋補氣血，滋陰潤燥，非常適合工作繁忙，生活不規律的白領。
練習:
1.洗凈所有材料；
2.烏雞、瘦肉切成大塊，撈出放入水中；
3.清水燒開，放入所有食材煮15分鐘，再小火燉壹個半小時，加鹽調味。
功效:該湯味道濃郁，能補氣養血，滋陰養顏。
湯心水
1，參芪原指人參黃芪，但人參強調補益元氣、回陽救逆，常用於虛脫、休克等急癥，價格昂貴。黨參的作用雖弱於人參，但功能基本相似，價格遠低於人參，所以除病危者外，壹般可用黨參代替。
2、加壹根玉米壹起煨，可以抑制黨參北芪的藥味，讓湯更甜。
健康貼士:
烏雞最適合補虛。含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸、組氨酸，具有很高的滋補藥用價值，尤其是黑色素，具有滋陰補腎、養血填精、益肝清熱、補虛補虛的作用。能調節人體免疫功能，抗衰老。自古就有“藥雞”之稱。對產後體虛、乳汁不足、氣血不足引起的身體虛弱、腰膝酸軟、月經不調、經期腹痛、崩漏帶下等有很好的療效。用它制成的“烏雞白鳳丸”可以說是女性的聖藥。但烏雞白鳳丸內熱性較強，只適合氣血兩虛、陰陽兩虛者服用。
胡愛山，又名山藥，是健脾方面的專家。《本草綱目》中說:“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉止瀉，化痰生津，潤澤皮毛。”它既不熱也不幹；很平和，最適合氣虛的人和老年人。壹般來說，幹山藥和鮮山藥的作用是壹樣的。細分之下，養生用養陰生津，燥用健脾止瀉。
北芪，即東北的黃芪，因盛產於中國北方而得名北芪。黃芪是壹種滋補品，最早記載於神農本草經，列為上品。李時珍在《本草綱目》中稱之為“補藥之長”。常用於慢性體虛、言語弱、脈搏弱的人。黃芪具有養而不膩的特點，若與人參、黨參等滋補品配伍，效果更佳。現代醫學研究也表明，黃芪含有多種抗菌活性成分，並能增強機體免疫功能，因此可用於預防某些感染性疾病。
黨參是常用的補氣中藥，具有補中、和胃、養血的功效。最適合平時疲倦、無精打采、氣短的氣虛患者。因為補氣也有助於生血，所以黨參也適用於氣血兩虛的患者，如面色蒼白、頭暈目眩、食欲不振、大便溏薄、容易感冒等。黨參含有多糖、葡萄糖、果糖、菊粉、蔗糖、磷酸鹽和17種氨基酸，其中人體不能合成的必需氨基酸有7種，此外還有皂甙、揮發油、脂肪和鉀、鈉、鎂、鋅、銅、鐵等14種元素，這些都是黨參作為滋補品的物質基礎。
身體健康！！