1.陜西:陜西的烤串店壹般都有嶗山涼皮或者小炒雞絲面。涼皮味道很濃，配上醬香羊肉串和紅醋，很好吃！炸雞絲面撒上辣椒粉，配上香辣的炸雞絲，吃起來香辣可口。
2.新疆:新疆人喜歡把煎餅、煎餃等糕點小吃配在羊肉串上，配以令人垂涎的新疆炒米粉、拌面。味道濃烈爽口，加上羊肉串的炭香味，飽腹感極佳。
3.四川:日本豆腐，是四川柳川店最喜歡的搭配，口感順滑，可以蘸醬烤，提香。此外，辣子雞、毛血旺等紅油小吃也是四川陸川不可或缺的美食搭配。
4.山東:山東陸川配炸醬面和豆皮早餐，很好吃。渣江面是用韭菜豆瓣醬和面條做成的，軟嫩，和煤肉串的鮮美相互輝映。
除了這些區域的搭配，還有很多其他的搭配方式，比如麻辣炒粉、爆米花、花卷等等。不同的地方有不同的小吃，各有特色，五顏六色的味道讓人留香。
總的來說，配菜是陸川文化的重要組成部分。不同的地區有不同的風味和口感，但又各有特色，都有自己獨特的味道和魅力，讓每壹餐都更有食欲，更令人難忘。