2.芹菜:芹菜中的芹菜素(芹菜素)能降低血壓，影響中樞神經系統。芹菜素還有壹定的擴張外周血管的作用，這也與降壓作用有關。
3.韭菜:韭菜含鉀豐富。常吃韭菜可以改善體內鉀鈉平衡，對高血壓、心臟病患者有益。
4.洋蔥:洋蔥含有二烯丙基二硫、含硫氨基酸和半胱氨酸，具有很好的降脂作用。洋蔥是已知含有前列腺素A的少數蔬菜之壹，它是壹種強血管擴張劑，可以降低外周血管阻力和血液粘度，降低血壓。
5.山藥:山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環的作用。
6.大蒜:大蒜對心血管系統有非常好的作用，可以降低血壓、血脂和膽固醇。每天吃2瓣大蒜，三個月後可降低血壓約12%，隨著時間的進展降低更多。
7.洋蔥:洋蔥可以治療心血管硬化。洋蔥還能增強纖溶活性，降低血脂。
8.生姜:生姜中有壹種與水楊酸非常相似的物質，具有抗血小板聚集的作用。
9.紅薯:紅薯中的粘蛋白能維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，促進膽固醇的排泄。
10.西蘭花:西蘭花富含鉀，對心臟活動有重要作用；它還有助於預防高血壓。11.香菇:香菇中含有腺嘌呤、膽堿和壹些核酸，有利於預防動脈硬化和心血管疾病。12.蘑菇:蘑菇有降血脂、抗凝血、保護心血管的作用。
老人要經常吃帶餡的食物；
帶餡面食是中國的傳統食品。它最大的優點是營養成分齊全，符合人體需要。既是主食，也是副食；既有葷菜，也有素菜，其中動物來源有豬、牛、羊肉、蛋、蝦；植物來源是大白菜、韭菜、芹菜、茴香和胡蘿蔔。壹個餡料可以添加七八種原料，滿足各種食品原料的膳食平衡要求。面粉做的皮含有多種維生素和微量元素，豬肉或牛羊肉做的餡能補充優質蛋白質，營養價值高。以大白菜、韭菜、蘿蔔、扁豆等綠色蔬菜為食材，含有多種維生素和礦物質，能促進腸道蠕動，使大便通暢。壹般餡料裏會放壹些油，尤其是植物油，會增加體內的植物脂肪。蔥、姜等調料有殺菌作用。