蝦、玉米、蛋花湯的配料和調料；
蝦100g，玉米1，雞蛋1，姜1，鹽，雞精。
教妳做蝦玉米雞蛋湯，怎麽做才好吃。
1.蝦洗凈，去殼去頭，開背去蝦線，再切成小塊。
2.玉米洗凈後，沿著玉米芯切玉米粒。
3.把雞蛋打成蛋液。
4.水燒開後加入姜片和玉米粒，燒開後加入蝦仁。
5.蝦仁變色後，倒入蛋液，攪拌均勻。
6.加入適量的鹽和雞精調味。
制造工藝
1.先把玉米處理壹下，把玉米去皮，洗幹凈，用刀把玉米切成兩段，沿著壹排玉米的邊緣切壹刀，把整排玉米全部刷掉，這樣更快的得到玉米粒。
2.這樣會不會去掉幾排玉米，兩個玉米的籽粒都刷掉了？這樣更快嗎？
3.鍋中加水，放入玉米粒，煮開後加點糖。
4.將碗中的雞蛋打勻，用筷子將雞蛋打散，將蛋液慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌。
5.在鍋裏加入水澱粉勾芡，這樣湯就會濃。
6.這樣，玉米蛋花湯就做好了。出鍋後，建議妳撒點枸杞在上面。
7.以下是邊肖制作的成品。
8.成品圖。
烹飪技巧
1.如何把玉米壹個個從玉米棒上摘下來？每個人都不能壹個壹個地把它們拉下來。它花費太多時間。我們只能用刀切成這樣，我們的玉米粒就會掉下來。
2.煮玉米的時候喜歡喝甜味的，可以選擇多加糖，根據自己的口味決定。如果妳喜歡鹹的食物，妳也可以在鍋裏加鹽，而不是糖。
3.蛋液倒進鍋裏的時候，左手拿碗，右手拿筷子或者勺子不停的攪拌，這樣我們的雞蛋就可以變成絮狀了。
4.如果做兩個人的蛋花湯，半個玉米就夠了，不需要太多玉米。我建議妳把多余的玉米放在冰箱裏，這樣我們想吃就可以隨時拿出來。