方法/步驟逐步閱讀
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材料:大白菜200克,豬肉末120克,小麥粉250克,花生油10克,鹽10克,五香粉5克,醬油5克,酵母5克,綿白糖10克,蔥60克,姜30克,香油65440克。
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面粉發酵:將小麥面粉、酵母、綿白糖混合在壹起,用溫水將面粉混合,將面粉混合,放在壹邊。
三
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餡料準備:將大白菜剁碎,蔥剁碎,剁碎備用,肉餡中加入蔥花、姜、醬油,加入五香粉、花生油、鹽、香油攪拌。
四
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包子:把面團揉好,揉成長條,拉成大小相等的制劑,用面針搟皮,把餡放進去,包成包子。包好的包子需要烤30分鐘。
五
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蒸饅頭:鍋中加入適量冷水,放入饅頭,蓋上鍋蓋,蒸15分鐘出鍋。
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總結如下。
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