冬天北方的山藥和紅薯壹樣多，而且價格便宜，超市裏壹捆捆低價出售。大家都知道山藥營養價值高，健脾養胃，那麽冬天怎麽能少吃山藥呢？
山藥除了燉、炒，還可以用來煮粥。當然，這個粥不是我們平時吃的大米山藥粥，而是只加山藥不加大米煮的粥。
單獨用山藥煮的粥？哈哈，妳沒吃過！
將山藥搗成泥後，像煮粥壹樣煮，然後加入與之相配的紅棗丁，壹起煮至入味。這樣做出來的粥不僅更白更細膩，而且香甜營養~
也來試試吧:
山藥紅棗湯
準備配料:
山藥(龍)2個，紅棗1個，冰糖適量。
具體做法:
1，山藥用水鍋蒸熟；
不用蒸，蒸到山藥熱了，方便去皮避免手指發癢。
2.紅棗洗凈，切成小圈，切丁，用剪刀剪。
3.山藥去皮後，切成小塊，放入攪拌機。
攪拌成山藥糊。
沒有攪拌機的朋友可以直接用刀剁。
4.將山藥泥倒入砂鍋中，加入足量的水，攪拌均勻。
5.將山藥砂鍋放在爐子上，大火燒開。
加入糖，小火燉15-30分鐘。
註意煮的過程中，要多攪拌，以免糊底。
(其實熟了就可以吃了，但是如果想更濃壹點，可以延長煮的時間，所以煮的時間只是壹個範圍。)
6.加入紅棗繼續煮5-10分鐘。
煮的時間長了，紅棗的香氣會更加突出，所以請根據自己的需要來把握煮的具體時間。
全部煮熟就大功告成了！
比米粥更細膩更白，紅點很好看，讓人有食欲。
趁熱拿壹碗，山藥口感絲滑，紅棗香甜溫潤，是壹種健康營養的感覺。
制作技巧:
1，蒸山藥主要是怕山藥粘液會使人手癢，所以不用把山藥蒸到熟透，趁熱蒸就行了。當然，如果妳把它蒸熟了也沒有問題。
2、山藥用攪拌機會更細膩，沒有攪拌機的家長可以剁碎或者壓成泥。
3、山藥熟了可以吃，喜歡吃稠的就多煮；紅棗也是如此。如果妳喜歡紅棗的味道，煮壹會兒。