任丘市美食有任丘大鍋、任丘老豆腐、羅泉燒餅、五香酥魚、任丘茄子餅、烤驢肉、幹炸薯條等。
1,任丘大鍋菜:任丘農村有人生三鍋菜的說法,壹鍋嫁,壹鍋死。這道菜指的是大鍋菜——新生兒滿月後要吃大鍋菜,新婚時要吃大鍋菜,死時要吃大鍋菜。話雖有戲謔之意,歸於黑色幽默,卻實實在在道出了大鍋菜在農村的流行。其實就是家的味道。在任丘的青塔村、石門橋村和趙亮村,大鍋菜最有名。獨特的做法和長時間的烹飪,讓濃濃的肉味融化在白菜和豆腐裏,粉條還吸收了蔬菜湯的味道,真的很好吃。
2、任丘老豆腐:老豆腐的挑選比較嚴格。將雜豆、酵素豆、皺縮豆全部篩選出來,剩下的純大豆用水洗幹凈,用石磨粉碎,然後去掉豆皮,磨漿。其他流程和做豆腐差不多。
3.洛泉燒餅:洛泉燒餅是滄州地區的傳統小吃,主要在任丘和河間流傳,但制作工藝略有不同。任丘的羅泉餅幹大多在面團上抹油、鹽、五香面、茴香籽,河間的羅泉餅幹大多在面團上抹油、鹽、芝麻醬。各有特色,各有各的味道。
4、五香酥魚:任丘五香酥魚是以野生鯽魚為原料,按照傳統制作工藝,用科學方法精制而成。味道醇厚,酥脆可口,營養豐富,風味獨特,老少皆宜。
5.任丘茄子餅:任丘茄子餅是河北的傳統小吃,味道鮮美,嫩滑可口。茄子切絲,用鹽腌1壹刻鐘,使其變軟。將大蒜拍成泥狀,辣椒切絲,與花椒粉、味精混合成茄子絲,加入適量面粉攪拌均勻至濃稠。鍋中植物油加熱,將拌好的茄子揉成餅狀,放入鍋中煎2分鐘,撈起放入盤中。
6.燒驢肉:燒驢肉原本是任丘長豐鎮的傳統食品。始於清末,民國初年成名。長風鎮每年四月都有廟會。那時候,成千上萬的良家男女去奶奶廟(也就是長風五糧閣)燒香許願,趕上廟會。更多的商人和藝術家從四面八方來到廟會做生意,講故事和表演藝術,非常熱鬧。
7.薯條幹:是近年來當地幹果大排檔常見的風味食品,其原料也是當地盛產的紅薯。薯條有兩種,壹種是熟幹薯條,色澤鮮艷,杏紅金黃,賞心悅目,吃起來柔韌香甜,口水直流。