桑葉，中醫名稱，是桑葚的幹葉，蠶的主要食物，也有著名的桑葚、荊桑、桑樹黃桑葉等。我國各地廣泛種植桑葉，桑葉產量高。
桑葉，妳首先想到的是什麽？是蠶寶寶的食物嗎？還是培育了中國絲綢業的“英雄”？
沒錯，這些確實是桑葉的醒目標簽。但是妳知道嗎？桑葉也是藥食同源的多功能植物~
桑葉作為壹種食材，經常出現在我們的民間食譜中，比如桑葉雞湯、桑葉茶等等；作為藥材，自古以來就被用於降氣、祛寒熱、治療“糖尿病”(即高血糖等糖尿病癥狀)。
那麽，桑葉有哪些「過人之處」？由小n老師慢慢和妳說。
清肝潤肺降三高，桑葉的好處很多。
桑葉壹般在初霜後采收，去除雜質，曬幹，可內服，也可外用。
中醫認為，味苦性寒，能疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。常用於治療風熱感冒、肺熱幹咳、頭暈頭痛、目赤視物模糊。
《本草綱目》中，李時珍稱“桑”為“東方天然神木”，秋霜後采摘的“桑葉”為“神仙葉”。書中記載:“桑葉為手足陽明之藥，可治勞咳，明目長毛，煎汁代茶解渴。”這裏說的“解渴”，就是現在糖尿病的癥狀。可見，人們早就意識到了桑葉的藥用價值。
如今，越來越多的現代研究證實了桑葉的營養和功能價值。
簡單來說，桑葉的作用主要包括以下幾個方面:
(1)清肺潤燥，止咳化痰，常用於治療肺熱咳嗽，尤其是幹咳、幹咳；
(2)清熱涼血，散風熱常用於風熱感冒；
(3)清肝明目可改善頭暈、眼疲勞等癥狀；
(4)改善失眠，消除頭痛，止盜汗；
(5)利大腸，治痢疾腹痛，助減肥；
(6)降血壓、降血脂的功效:桑葉中的蘆丁、槲皮素、槲皮苷等營養成分能促進血液循環，有助於降低血壓，增強血管功能，預防心肌梗塞和腦出血。
(7)降血糖作用:1-脫氧野尻黴素DNJ，桑葉中的生物堿成分，是壹種α-葡萄糖苷酶，能抑制多糖在小腸中分解為葡萄糖，從而抑制血糖的上升。桑葉多糖有助於降低血糖，對糖尿病有壹定的預防和緩解作用。
今天的小知識到此為止。妳都記住了嗎？
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