生姜需肥量大，除了施足基肥外，還要及時追肥。萌芽期不追肥，苗高30cm，1-2分枝發育時追肥1次，每畝施硫酸銨或磷酸二銨20公斤或硫酸鉀復合肥30公斤。旺盛生長期追肥餅肥75公斤，復合肥50公斤。同時追肥1次，然後結合澆水進行第二次培土。
生姜種植壹般需要砂壤土。且勞動強度相對較高。不適合失去勞動力的人。
生姜的種植方法
具體介紹
1.植物學特征
生姜根系不發達且淺，主要分布在30 cm左右的範圍內。莖為肉質根莖，腋芽可連續分裂壹、二、三次，次生根莖叢生成塊。壹般苗越多，姜塊越大，產量越高。地上莖為葉鞘形成的假莖，高70~100 cm，不論姜枝，直立。葉披針形。葉鞘，綠色，互生葉，排成兩行。生姜能在熱帶開花，花黃綠色或紅色，很少結果，靠根繁殖。
2.對環境條件的要求
姜喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍。16℃以上開始發芽，幼苗生長適宜溫度20~25℃，莖葉生長適宜溫度25~28℃，15℃以下停止生長。而木瀆、莊科、阿那黑等村委會的年氣溫基本都在15℃以上，最低的熱谷地區非常適合生姜的生長，產量也比較高。
生姜喜弱光，不耐強光。強光下，葉子容易枯萎。有句農業諺語叫“姜曬劍(新葉)等於死”。對日照長度的要求並不嚴格。
生姜喜肥沃疏松、富含有機質、排灌方便的微酸性土壤。對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐濕，幹旱會造成莖葉枯萎，生長不良，高溫高濕，排水不暢易致病害。對於三種元素的需求，鉀最多，氮次之，磷最少。
3.類型和品種
姜的根莖節多而密，姜塊多，呈兩層或多層排列。代表品種有廣東米倫細肉姜、我省玉溪黃姜、西疇細姜。另外，根據姜的皮色，又可分為白姜、紫姜、青姜(又稱水姜)、姜黃。龍慶薯蕷生長中等，分枝多，屬密植型。
4.步驟/方法
嚴格選地，避免連作:選擇土壤肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富、保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土。要求場地地勢略高，排灌方便，不易積水。生姜不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物輪作3-4年。
5.選擇促進早期生長的姜種:選擇姜塊飽滿、色澤鮮艷、肉質鮮嫩、質地堅硬、65，438+0-2個壯芽、50-75g重、無病害的老姜作為種姜。播種前用50%多菌靈500倍液浸泡生姜消毒。生姜消毒後，要晾曬2-3天。當生姜表面有光澤時，可以堆起來，蓋上稻草保溫發芽。要求保持濕潤，溫度控制在20-25℃。當姜芽長到1cm時，就可以種植了。
6.適時播種，合理密度種植:灌溉條件好，氣溫高，不催芽，醒季播種；沒有灌溉條件和低溫，又需要加速發芽，清明節前後或谷雨季節播種。播種行距35-40厘米，株距26-30厘米，溝深10-20厘米，每畝用種500公斤左右。每畝用15公斤尿素和25公斤復合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混合均勻。播種前，澆底水約1小時，使土壤濕潤。將姜片橫放在溝裏，保持幼芽方向壹致，用手輕輕壓入泥中，蓋5厘米左右細土。
7.科學施足基肥和追肥:生姜生長期長，應采用多次施足基肥和追肥的原則。整地時，每畝用腐熟有機肥3000公斤，鉀肥25公斤作基肥。當苗高30厘米左右，有1-2枝時，追肥1次，每畝施尿素20公斤，或用清糞水澆苗；立秋前後，每畝施復合肥50公斤，硫酸鉀25公斤，施於距植物基地約15 cm的溝中，覆土灌溉；地下根莖膨大時，每畝施尿素10-15公斤，硫酸鉀15-20公斤。
8.遮陰降溫促生長:生姜為喜陰植物，不耐高溫強光，夏季生長時應遮陰促生長。遮蔭的方法有很多，比如搭棚子遮蔭，或者和玉米這種高稈作物間作。
9.防旱防澇，及時培土:生姜既不耐旱也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期保持土壤濕潤是明智的。夏季高溫期間，最好及時澆水，尤其是早晚。雨天要及時清除田間積水，減少姜瘟的發生。為了防止根莖伸出地面，表皮變厚，品質變差，需要對土壤進行培育。壹般結合澆水施肥2-3次，每次3 cm左右。
10.莖和藤蔓管理:
(1)，豎立:當盾葉薯蕷的莖在出苗後長30cm時，應盡快豎立起來，將事先準備好的長度為1.5-1.8m、手指粗細的竹、木棒插入溝穴外緣，壹根接壹根，每四個上端紮成壹束，形成“X”字形。
(2)打頂:當主莖和藤蔓長到壹定高度(1.4-1.5m)並達到架頂或側枝長20-30cm時，應及時打頂主莖和側枝頭部，控制營養生長；花蕾綻放時應及時摘除，壹般每10天摘除壹次，以減少養分消耗，促進養分向地下根莖轉移和積累。
做好病蟲害防治:病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病壹般從7月份開始，高峰期在8-9月份。發現病株時，應及時拔除，挖出帶病菌的土壤，在病穴內撒石灰，用幹凈無菌土填埋。發病初期噴灑50%百菌清溶液800倍，每隔7 ~ 10天噴灑1次。主要害蟲為姜蛾、姜蛆，葉面噴施敵百蟲或辛硫磷防治。
11.收獲:
盾葉薯蕷的根莖壹般在秋冬植株完全枯萎後采挖，最佳采收期為165438+的10月下旬至65438+的2月中旬。根莖繁殖栽培壹般2-3年挖壹次，產量高。必要時也可當年栽培，當年挖掘。
12.預防措施
播種前要精選生姜種子，剔除發黴、腐爛、枯萎的姜片。種植生姜以選擇50 ~ 100g塊、帶1~2個壯芽的生姜為佳。過大塊的姜也可以播種，但種子量大，成本高。可以用刀切開，也可以用手打開，但播種前要用草木灰或石灰對傷口進行消毒。播種前，最好用化學藥品浸泡種子，以加速發芽。方法將種姜攤晾65，438+0 ~ 2d，然後用65，438+0:1:65，438+020的波爾多液浸泡種姜65，438+00分鐘。然後，取出種姜後，用濕潤的沙子壹層壹層地疊起來，蓋上薄膜，厚度約30~40 cm，溫度保持在20 ~ 30。每畝用種量300~500斤。